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[中式食譜] 董氏燒海參

材料
3 b. |1 H  F! _1 `$ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。關西遼參(已發) 1條、京葱 1/2條、意大利濃縮黑醋少許、鮮香草適量
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醬汁
1 R8 C/ u: ^0 A' P8 J4 q- g" g京葱 1棵、濃雞湯/水各適量、鹽/糖各少許
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6 T8 }4 ~' ?( E做法
) K# Q2 O8 ]4 E, q' A9 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將醬汁料的京葱切絲,放入攪拌機,加水浸過面打成葱汁。
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2.將葱汁加入同等份量的濃雞湯,煮成稠身濃汁,下鹽、糖調味。
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3.將京葱切小段,其中一段切成絲。
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8 M7 i4 U% k2 i! ^- ptvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊下油,放入京葱段煸至焦香,倒入( 2)、海參,以細火燜 8-10分鐘至入味。
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5.將少許的意大利濃縮黑醋塗上碟,放上京葱段和海參。
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5 I; o' k' b9 a( u/ |& ftvb now,tvbnow,bttvb6.燒滾油至 100℃,放入京葱絲炸成金黃,捲起,插上鮮香草伴碟。 9 n$ [( K2 W8 z$ n
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