材料3 ^) t/ m* z+ X6 @
飯 1碗、泰國指天椒 2-5隻、免治豬肉 100克、魚露/蒜茸各 1湯匙、老抽 1茶匙、糖 1/4茶匙、水/油各 2湯匙、 Holy basil葉 1/2杯、蛋 1隻、洋葱（切粒）半個、青豆角 3條
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做法5.39.217.773 l0 Y3 B1 p$ O* O9 M! a
1.指天椒和青豆角切粒。tvb now,tvbnow,bttvb5 V! I; S# b5 N
8 B/ P2 u8 i/ R1 b7 n- T2.鑊中加油，燒熱後加入指天椒、蒜茸、洋葱和青豆角，以中火爆香。
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3.繼續加免治豬肉，以中火炒至轉色後，下老抽、魚露、糖、 Holy basil、水，不停拌炒至豬肉熟透。將豬肉配白飯上碟。7 @% s6 n& `0 ^5 A) J" t, E5 u. k
, S, u) p- O }6 L2 ~: u" t* z9 Z! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另備一鑊，加油下蛋，以中火煎至蛋邊變啡色，放在飯面即成。5.39.217.77; d7 a$ q7 b S' ~9 i% U: T
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/ q7 J1 C; N! }泰國人食煎蛋鍾意微微焦黃但不要太老，所以蛋邊一見少少焦便要即刻上碟。
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發表於 2011-4-8 06:40 AM
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