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[西式食譜] 泰式肉碎飯

材料
7 N: A6 f3 N( o8 @4 ]1 O* ktvb now,tvbnow,bttvb飯 1碗、泰國指天椒 2-5隻、免治豬肉 100克、魚露/蒜茸各 1湯匙、老抽 1茶匙、糖 1/4茶匙、水/油各 2湯匙、 Holy basil葉 1/2杯、蛋 1隻、洋葱(切粒)半個、青豆角 3條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l1 B" S  M2 U% _

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做法
  ^2 O3 f9 [3 m1.指天椒和青豆角切粒。7 D: s; c- d. m9 h/ Z% u/ D. j6 F; d
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2.鑊中加油,燒熱後加入指天椒、蒜茸、洋葱和青豆角,以中火爆香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t' Z, E7 a( ?

4 }8 [6 ?9 h) Q: x8 Z5.39.217.773.繼續加免治豬肉,以中火炒至轉色後,下老抽、魚露、糖、 Holy basil、水,不停拌炒至豬肉熟透。將豬肉配白飯上碟。
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4.另備一鑊,加油下蛋,以中火煎至蛋邊變啡色,放在飯面即成。
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貼士
/ ?( _; W% [* W# i1 c8 v$ t. N4 \% `泰國人食煎蛋鍾意微微焦黃但不要太老,所以蛋邊一見少少焦便要即刻上碟。 4 S& j& [2 O# U) i" B* W
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