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[西式食譜] 釀魷魚清湯

材料
5 ?" K# Q* V9 T7 S. n" V( u/ n: M& rtvb now,tvbnow,bttvb魷魚 2隻、免治豬肉 250克、泰國青瓜(切片)/葱(切段)各 2條、芫荽(取葉) 1棵、金蒜/蒜茸各 1茶匙、豉油 2茶匙、泰國胡椒粉 1/4茶匙、雞湯 3杯
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做法
/ Y- @; E: Y* P. U2 p6 G/ [1.免治豬肉加蒜茸、胡椒粉和 1茶匙豉油略醃 5分鐘。
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2.將豬肉釀入魷魚筒內,把魷魚鬚用竹籤駁回魷筒並封口。
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3.平底鑊中加入雞湯,以大火煮滾,加入魷魚筒和青瓜片,滾起後收中火煮 8分鐘至魷筒熟透,加入金蒜、葱、芫荽和 1茶匙豉油即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T5 u% i4 U: M
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