材料
% H0 z+ K R8 ~% _! S" ~- ntvb now,tvbnow,bttvb鯪魚肉 1磅、青豆角（切粒） 3/4杯、蛋 1隻、青檸葉（切絲） 6片、糖/鹽/粟粉各 1茶匙、紅咖喱醬 1 1/2湯匙、雞醬 2湯匙
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1 X {; Z5 H; }/ i2 ^1 U: ?% U' vtvb now,tvbnow,bttvb做法
7 C! L# `8 E' g1.鯪魚肉中加入青豆角、青檸葉、粟粉、糖、鹽先拌勻，加蛋，再加紅咖喱醬攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t" p# S5 X- k. V& u! L8 I
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2.弄濕隻手，將魚肉搓成鯪魚球。公仔箱論壇 U, e( }5 Q, o9 H0 v# b% ]
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3.鍋中燒熱油，放入鯪魚球以中火炸 2分鐘至浮起並轉金黃色，盛起瀝油，配上雞醬同吃即可。tvb now,tvbnow,bttvb# T& t4 c2 Z, a( ^* T8 s
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魚肉加入雞蛋後不用太大力攪拌，只要略略拌勻，炸起來才會鬆軟腍滑。 5.39.217.77( f( h0 j: Z# C0 V2 A' \
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發表於 2011-4-8 06:37 AM
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