材料5.39.217.77; K+ A# d, K6 B j+ J
冬笋（罐頭） 5両、冬菇（烚熟） 5隻、雞肉 4両、雞湯 1碗、蠔油 1茶匙、雞粉/糖各半茶匙
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醃料公仔箱論壇& M- Y( J( H3 E# B
鹽/糖/生粉各少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L* r8 w3 L& F1 N& K
1.冬笋切塊；冬菇切半；雞肉切粒。tvb now,tvbnow,bttvb/ _5 m0 M8 U) ~! d I# d0 M+ k1 U" |
1 v: ?# n$ |" Jtvb now,tvbnow,bttvb2.雞肉下鹽、糖和生粉略醃 10分鐘。公仔箱論壇3 M1 [) J. ?( N8 d
; p+ r1 \, L" k+ H, ?& x5.39.217.773.燒滾油下冬笋，以中火泡油約 1分鐘，讓表皮收乾，撈起備用。
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4.雞肉以細火拉油，撈起備用。
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5.另備鑊，下雞湯、冬笋、冬菇、雞肉、蠔油、糖和雞粉，收細火燜 6分鐘至汁料收稠身即可。
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發表於 2011-4-7 06:49 AM
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