材料5.39.217.77/ c$ t3 e8 g/ K$ S: w4 E
冬笋（罐頭） 5両、冬菇（烚熟） 5隻、雞肉 4両、雞湯 1碗、蠔油 1茶匙、雞粉/糖各半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' N; h. ?8 V, K) J! k
2 U- i/ F9 T- ?. ~醃料
+ @$ `- s5 w# p4 D* T7 ~公仔箱論壇鹽/糖/生粉各少許公仔箱論壇4 k( N# G! D9 s5 ]' F
) f9 N6 U/ B. O9 F/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% ?. ~9 J9 B5 m; Z/ C1 }( S
做法
. g+ p2 n0 i8 `- |公仔箱論壇1.冬笋切塊；冬菇切半；雞肉切粒。5.39.217.775 V" z0 W3 a( E+ M: e3 H
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2.雞肉下鹽、糖和生粉略醃 10分鐘。
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& U) y; z. N8 Etvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾油下冬笋，以中火泡油約 1分鐘，讓表皮收乾，撈起備用。
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& K! Y/ Q+ E6 `7 I- l- ptvb now,tvbnow,bttvb4.雞肉以細火拉油，撈起備用。
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1 w+ X9 _8 J* V8 ]) [6 Xtvb now,tvbnow,bttvb5.另備鑊，下雞湯、冬笋、冬菇、雞肉、蠔油、糖和雞粉，收細火燜 6分鐘至汁料收稠身即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 P& P- b( H, y
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發表於 2011-4-7 06:49 AM
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