材料
5 t' h/ [' V, C- C/ q! ~西蘭花 200克、鴨肫 2個（共 220克）、蒜頭 2粒、薑 2片、甘笋片 30克、粗鹽 4湯匙
3 _. P3 K6 \/ {5.39.217.779 ?1 v( n* n) @, i( ~4 E6 s( n& m
醃料; F' c$ B5 ^2 ]' @7 t" u
粗鹽 200克、玫瑰露 2湯匙
- v2 ?$ _8 T ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {3 e5 g; r: R4 ?. g
調味料
0 A( n, d4 R1 }0 Q- X1 R( a# G幼鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、花雕酒 1茶匙、水 100毫升、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `/ V- k& Y9 B" S0 d! \
公仔箱論壇5 x! _: F/ g; e* G6 u
* A; u7 K1 U0 D5 p! H* X: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 b0 k( f2 {$ a: j1.西蘭花切件，放清水中，下粗鹽浸 30分鐘。
' n2 }1 D0 r) ]+ p; @2 {
7 I- a9 }# S! c* J+ F5 A. U8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，下鴨肫烚 15分鐘，煮熟取出，趁熱加入玫瑰露和粗鹽，拌勻後蓋過面醃至少 4-5小時，切片備用。
6 p5 |6 n& ~. R. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L8 A2 N, t8 E* h( p
3.另煲滾水，下西蘭花灼熟，撈起備用。蒜頭略拍。
& X' o$ X. z& b) ~* V- X' ytvb now,tvbnow,bttvb+ U% i, x& L1 {& w- ^& R
4.開中火燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜頭，下鴨肫、西蘭花、水略炒，再下甘笋片、酒、幼鹽、糖兜勻，最後以生粉水埋芡即可。 |
發表於 2011-4-6 06:29 AM
| 