材料8 w* I W( f- d: }+ V; L J
西蘭花 200克、鴨肫 2個（共 220克）、蒜頭 2粒、薑 2片、甘笋片 30克、粗鹽 4湯匙5.39.217.77( Y6 ?4 A1 W- V+ P7 t7 j; z! E; s
9 H: |; Y9 I: ?1 j5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J& q) F* l% `+ y: k0 D4 e8 V
粗鹽 200克、玫瑰露 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; S% l. N: @4 b' [& G# \; D- A
& N4 K) L7 M. l A調味料
( c* V3 c K3 v3 P* j5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、花雕酒 1茶匙、水 100毫升、生粉水適量
) B, I6 {& }) |
4 i) {$ O* g: S, k/ ctvb now,tvbnow,bttvb; B& N$ N. c# _$ s" \6 b/ O& ]
做法
6 Y" ?- [ v+ j: j0 r/ z, w7 d; a9 `) U1.西蘭花切件，放清水中，下粗鹽浸 30分鐘。公仔箱論壇2 r; c$ Q) h: q* V4 v) f8 Q
( n; b# d& E8 a/ d5 stvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，下鴨肫烚 15分鐘，煮熟取出，趁熱加入玫瑰露和粗鹽，拌勻後蓋過面醃至少 4-5小時，切片備用。9 r$ y7 b+ F; L- {, H0 ~# c
5.39.217.779 g+ r$ p1 O9 m# J, }
3.另煲滾水，下西蘭花灼熟，撈起備用。蒜頭略拍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `4 @" ?+ B: r5 \) n/ S6 {
# w$ S# F' w C! C2 _6 ] Q Stvb now,tvbnow,bttvb4.開中火燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜頭，下鴨肫、西蘭花、水略炒，再下甘笋片、酒、幼鹽、糖兜勻，最後以生粉水埋芡即可。 |
發表於 2011-4-6 06:29 AM
| 