材料5 U/ @4 P: L( c0 F1 ?
粗鹽 600克、瘦肉 300克、白米 150克、水 1,500毫升、西生菜 200克、葱花少許、花生粒適量公仔箱論壇. u3 C" V/ S. m2 b' k0 d* o' v- ^
5.39.217.779 t1 E/ O7 f. j* X
調味料
8 S [2 W- F9 e J% s/ u+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽/胡椒粉各少許公仔箱論壇, }$ J8 M f$ x" A: b
# R7 y! T5 f+ v) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ }% {5 _ H; w# F3 B6 v9 c. D1 P
做法
5 |4 J& r. Q8 c. J- N3 l& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將半份粗鹽倒入大碗，放入瘦肉，再倒入餘下粗鹽，鋪平封好瘦肉，放室溫醃 8小時。
/ g) A- P& S0 T9 V, K/ z9 B5.39.217.77
! D0 x/ T- V' g X' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將醃好的瘦肉，以大火隔水蒸 1小時後切片備用。
% u& n2 N F. ^3 b2 G# e$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K9 f4 ?2 o1 f! A
3.西生菜切絲備用。5.39.217.771 l' x+ P5 }' }
& U' q( i* w) h6 i+ W1 b% ]公仔箱論壇4.開大火煲滾水，下白米不斷攪拌至滾起，以大火煮 15分鐘後熄火焗 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N: ~. _$ U9 r4 R5 x% C
) t2 N6 i# j: I& ^) K, S, a, t5.下瘦肉、胡椒粉、幼鹽、生菜絲，盛起上碗後，下花生粒和葱花即成。
7 z( x' r, K4 b& Q: e/ I) I9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-4-6 06:28 AM
| 
發表於 2011-4-19 07:53 PM
|