菜系及功效：鲁菜 HDzon
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2 z6 C7 U0 x8 o: F* e" o) { 特色：原汁原味，肉香汤鲜，羊肉，双参软烂，口味香浓鲜咸 K:P)i-Ys- ~3 J' G7 ?0 w9 ~9 g$ R
主料：羊肉(瘦)750克,山药250克,胡萝卜200克,人参15克,香菜20克 HDz.org4x"sM2x4R j公仔箱論壇* |) ?/ [: b8 ~/ y9 e7 g* x' ?
调料：大葱10克,姜5克,植物油20克,料酒10克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克,香油10克X
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教您双参羊肉锅怎么做，如何做双参羊肉锅才好吃1、羊肉剁2厘米见方的块，放入沸水中冒去血沫；
/ M. E, {5 ~4 N) p" D& V ^6 Jtvb now,tvbnow,bttvb2、用清水冲洗干净，放汤锅中加葱、姜块、盐等调料，用慢火炖至肉软汤浓；
/ I D" o: @/ r3 C; i7 y' ?) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、山药、胡萝卜去皮切滚刀块，加羊汤、盐等入笼蒸； HDz.org;pM)Dao:Bl) F% {: d h+ W% l0 }+ o* I+ s8 U
4、锅中取带汤羊肉，加双参，一起烧开；公仔箱論壇- w6 ~( {4 S8 {1 [9 H' }
5、加味精、胡椒粉等调味，置入酒精锅中，撒上香菜末，淋香油，上面摆放二支人参点缀，加盖上桌。 )e2{# x8 A$ v8 h) G. j% ?* }, J( [
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! w; h/ g+ H. P6 ^tvb now,tvbnow,bttvb小帖士-食物相克：
* ] y: @ i$ t5 _% ^7 ]7 i山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 f R y2 E7 Z C/ ]9 D! V% l
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人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
( E, M7 J. u+ @/ A& D" R2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效 |
發表於 2011-4-6 04:48 AM
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