材料; u5 G: o. y* m( L5 m
石斑魚柳 6件、辣椒 1條、青檸 1片、小白菜（切段 6厘米長） 1/2杯
0 ~. y9 s4 X7 }; @3 Y, i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G1 A2 |/ P# D
醃料
( y0 t. u1 b6 O7 A& @* }tvb now,tvbnow,bttvb白米（磨碎） 2杯、橄欖油/青檸汁/鹽/黑椒碎各少許LOLO
( U# n! r; }6 p B* a2 ?9 a7 W0 z1 \1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S: @* z' c7 m/ z; d) W. [
汁料公仔箱論壇% x6 v( `9 m# \# E0 L
無糖椰汁 6杯、薑（切碎） 1茶匙、蒜頭（切碎） 3瓣、車厘茄（去核切半） 20粒、紅辣椒（切絲） 1條、青檸汁 2茶匙、葱 1/2杯（切碎）、鹽/黑椒碎各少許, Q1 j5 \$ q1 A7 m; n% ~- J) P
0 A+ A+ A, R# |7 }4 D1 [1 d; o. e9 h+ H# l6 _6 W
做法5.39.217.77% d+ T4 k0 ]5 p& R9 H
1.魚柳用醃料醃 15分鐘，以中火將魚柳煎至熟，備用。5.39.217.776 g6 Z; x: }8 H) D( C1 a3 `# C ~( ~+ e
公仔箱論壇' w6 D, P5 |( P: u/ i/ |+ @
2.煲滾水，下小白菜灼熟，盛起瀝水備用。
, I& Q, K. K) Y9 q* _& o/ \公仔箱論壇公仔箱論壇7 C u5 g" U( L+ K
3.將 LOLO汁料的所有材料混合，淋於碟上，放上小白菜、魚柳，食時伴以青檸及辣椒即可。
1 U6 c" c) ?, W* o$ {+ z, ~# m公仔箱論壇
+ T V) j" G5 d公仔箱論壇
- w8 y1 e( K: H& d5.39.217.77貼士5.39.217.77, q/ ]# U" ]. b \' u0 N
如用焗爐焗魚，可以 160℃焗爐焗 20至 25分鐘。而原食譜用當地的 Walu魚，廚師建議可用鯛魚或其他魚。
# e- z( d6 x$ G0 Y$ O; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-4-5 06:30 AM
| 