材料
7 N* [# s" {. j; N) P4 I5 G石斑魚柳 6件、辣椒 1條、青檸 1片、小白菜（切段 6厘米長） 1/2杯) C# s( s+ ~7 y7 W) v. B9 l
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醃料
- S8 N- w( ^9 L! ^- v3 B' M公仔箱論壇白米（磨碎） 2杯、橄欖油/青檸汁/鹽/黑椒碎各少許LOLO公仔箱論壇& F6 ?2 Z% [" r Y* |
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汁料
# P# w' [" t+ V無糖椰汁 6杯、薑（切碎） 1茶匙、蒜頭（切碎） 3瓣、車厘茄（去核切半） 20粒、紅辣椒（切絲） 1條、青檸汁 2茶匙、葱 1/2杯（切碎）、鹽/黑椒碎各少許tvb now,tvbnow,bttvb& s' e& z( N5 X4 ?( {* R6 `5 f
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* z3 }1 j, d- V) N: v* b/ R" @公仔箱論壇做法
7 [" b j! G7 `6 q( `1.魚柳用醃料醃 15分鐘，以中火將魚柳煎至熟，備用。
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6 l& W4 S/ s, ?tvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，下小白菜灼熟，盛起瀝水備用。
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3.將 LOLO汁料的所有材料混合，淋於碟上，放上小白菜、魚柳，食時伴以青檸及辣椒即可。tvb now,tvbnow,bttvb& }0 V& ]6 [+ M; W
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+ V w7 _ q! u' B2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
. ~- |$ W' g: L5 E& _3 vtvb now,tvbnow,bttvb如用焗爐焗魚，可以 160℃焗爐焗 20至 25分鐘。而原食譜用當地的 Walu魚，廚師建議可用鯛魚或其他魚。公仔箱論壇0 D) z- w2 a% @
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發表於 2011-4-5 06:30 AM
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