材料 . B B0 B# U* R+ {8 A* R) \
薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許5.39.217.77/ b' O* C; p2 j4 J6 q- a7 {
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {" N3 p4 |: n' f- k: v0 j
鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克/ ?4 D7 _- G U
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做法公仔箱論壇: ~8 Y* @6 S; a
1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。1 {4 e) c0 W" K1 ^% p: K- r: k
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2.車厘茄一開二備用。
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/ p& {# q* H' m* `* T公仔箱論壇3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。
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4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。0 k; {8 s2 H( k Q) \: D% }
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5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。公仔箱論壇3 M+ a! x$ U1 W
3 f- @9 z+ } z8 T4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。
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薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。1 n7 R; g4 p, o2 O% N4 q) M
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發表於 2011-4-4 06:30 AM
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發表於 2011-8-6 02:09 AM
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