材料
0 l8 R- e' r7 W( P免治雞肉 200克、蘑菇碎 20克、雞蛋 1隻、水 1湯匙、生粉/帶子醬油各 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、胡椒粉少許、生菜 2片. w- G/ R! ]+ |1 B
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飯料6 Y4 i y- f, ~
飯 400克、帶子醬油 2茶匙、芝麻 1/2茶匙、紫菜絲適量5.39.217.77+ a; X/ e$ v8 |
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7 V* m, l& k. |6 C5.39.217.77做法5.39.217.77$ G! j) k/ a( M3 n( ?- K" @: n) h2 w
1.雞肉碎加入帶子醬油、生粉、胡椒粉、糖、水拌勻後，下雞蛋、蘑菇碎撈勻。tvb now,tvbnow,bttvb% S( C8 Z$ u9 T$ z0 w, C- @
- t0 z9 ~4 X2 `5.39.217.772.匙羮沾上少許水，將雞肉滾成球狀備用。
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3.開大火燒熱鑊下油，放入雞肉球煎至表面金黃色後，收細火慢慢煎約 5分鐘至熟透備用。
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4.白飯加入芝麻、帶子醬油拌勻，將 1/4份飯放入碗內，壓實倒出成餅狀，再放鑊以中火煎至兩面略金黃色即可。4 q! V) q' g& e2 d
9 l0 ~3 s9 Z/ w# T8 {) h公仔箱論壇5.將一塊飯餅上碟，放上生菜，再放雞肉漢堡，最後以紫菜裝飾做成公仔樣即成。. @! e; b; F4 M* C
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想漢堡扒 Juicy一點，可將免治雞肉加入少許肥豬肉拌勻。5.39.217.77, K5 q$ Q$ g4 J l" }4 [
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發表於 2011-4-4 06:29 AM
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