租金呎價不斷升，有人辭官歸故里，索性休業以抗租金狂升，但……還是敵不過技癢一天！就像原本在灣仔已做到聲名大噪，以清湯腩及煲仔飯聞名的蔡記餐廳小廚，面對業主瘋狂加租，03年決定將餐廳停業，蟄伏7年多，上月終於在大坑捲土重來，粉絲們可再續前緣啦！1 Z9 T0 j5 q4 g b+ Z$ j% g
$ X( v9 G3 b5 `0 L! i( N: G' U8 H! W5.39.217.77主打自家秘方
2 d+ k/ U, z% c* S2 L' \# K @. c5 Wtvb now,tvbnow,bttvb如果你是灣仔舊街坊，定必記得灣仔天樂里軒尼詩道交界的蔡記餐廳小廚，已故食家陳任經常幫襯，讚賞其煲仔飯和清湯腩，就連榮升上市公司I.T.大老闆沈嘉偉和太太邱淑貞、藝人曹眾和一眾電台DJ都是其捧場客。tvb now,tvbnow,bttvb& n7 {! }6 m3 s5 e0 ?/ E% h+ I
( ?3 C& B# {" T& v- Z) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔡記的老闆蔡燕棠，15歲開始入行，堅持用料上乘，不用雪藏冰鮮貨，慢慢令蔡記在灣仔闖出名堂，全盛時期光顧的客人大排長龍，後來因為業主加租一倍，蔡生難以再撐下去，決定休業。休業7年多，期間兒子小蔡替其他食店做顧問或擔任客席主廚，去年小蔡路過大坑，發覺很適合在這裏開一家煲仔飯店，便與老父從長計議，決定東山再起，主打的仍然是自家秘方，而名字也轉得現代一點，叫「私房蔡」，下次路經大坑時，大可試試！ |
發表於 2011-4-3 07:09 PM
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