[中式食譜] 板栗烧鸡块

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1 n8 t: F# ^8 A4 b) P  b+ X材料：板栗肉(300克)、湛江鸡(半只，430克)、姜(3片)
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腌料：料酒(1汤匙)、生抽(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、生粉(1汤匙)公仔箱論壇, J9 Q! X5 z2 o, ]% i, s( X9 Y( }
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调料：油(3汤匙)、蚝油(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、生粉水(1/4杯)
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& e" k! P: H2 o5 K/ ~: w做法
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, d4 e8 X* K4 s5.39.217.771 湛江鸡洗净斩块，加入腌料拌匀，腌制30分钟。5.39.217.77" D% A0 ]3 [3 H4 m2 M

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; \8 n, x& V5 m3 p) d# Q6 I# V& }tvb now,tvbnow,bttvb2 板栗肉洗净，放入清水中浸泡备用。
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# E5 Z9 o4 G2 O; k5.39.217.77
; Z- A# P) l  O7 |/ Ptvb now,tvbnow,bttvb3 烧热3汤匙油，炒香姜片，放入鸡块开大火爆炒至鸡肉变色。
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) G5 J4 d: q; k6 Z8 p: \, x2 Vtvb now,tvbnow,bttvb4 倒入板栗肉拌炒均匀，注入1杯高汤炒匀煮沸。
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5 加入1汤匙蚝油和1/3汤匙白糖调味。 : z% E8 r4 v2 A! j" T5 w+ p- M) F" C

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6 加盖开大火煮沸，改小火焖煮15分钟。
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' y0 Z% B/ N( _' T. [tvb now,tvbnow,bttvb7 淋入1/4杯生粉水勾芡，即可出锅。
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