[中式食譜] 麻油拌茄子

tvb now,tvbnow,bttvb. B; H; r1 I2 o) i) }6 e0 r

# Y  V& ?, A2 ~  l8 l  t: r6 F: [5.39.217.77材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)# x$ m/ U! K; J# I1 ~& [# B9 a
　　
9 g/ {8 O5 O0 S9 l' a; }酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)
. _  p  g/ h" l5.39.217.775.39.217.778 J8 R' T7 i  f% R& V( u$ \% E
做法
  [5 p8 B1 g1 [0 [2 b+ [$ W  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \) m$ I* p+ G* F
1 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。
* _! ~4 V* A, p$ I' H/ j6 v公仔箱論壇
' V! m; H& b# p9 ]# y2 X5.39.217.772 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。" N) Q; P6 [$ Z5 n! Z
. o+ p9 g3 E3 q6 M8 R/ v2 J& W' t& N
3 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。tvb now,tvbnow,bttvb" r# j2 t' ?. S5 }0 |: i

- P/ N  m9 C: C. k公仔箱論壇4 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。 tvb now,tvbnow,bttvb7 K4 }1 N) i* {: Q
( g, T; O: P0 n1 S( h& E! f
5 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。 公仔箱論壇" p1 j" p# L3 }% G+ g( N
# \" J4 g1 z  u/ j
6 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。
7 L4 Z# w) ?- o$ _4 F5.39.217.776 v8 A* L& U2 r8 r
7 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。
# l- e! ~/ O- X4 x' \( f/ k5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y2 W3 }/ V2 A8 i( |