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主 料： 南瓜8两（约300克），瘦肉3两（约120克），虾米、芫荽碎各1汤匙，姜茸1/2茶匙，生油4汤匙，绍酒少许。公仔箱論壇9 \5 s1 g7 M# I- G4 z+ m
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配 料： 调味料：盐1/3茶匙，生油1茶匙，清水2汤匙。腌料：生抽3/2茶匙，胡椒粉、糖、生粉各少许。芡汁：生抽1/2汤匙，糖1/3茶匙，水1/4杯，麻油少许。5.39.217.77( K7 ?+ V; F# S* f! U& L. W% |
" q# [0 l( G4 d" h6 G公仔箱論壇做 法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x) `/ p' O4 y9 d6 T/ M2 I
" W: E+ `5 m; N' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、南瓜去子去皮（也可留皮），切成块，加调味料拌匀，放入烧有热油二汤匙的热锅内兜匀，加水半杯，以中火煮软。
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2、瘦肉剁碎，虾米用清水泡软剁碎，同放碗中，加入腌料拌匀。5 h1 A) X% M$ M: v
4 M5 n( o7 u2 X2 A8 |+ }7 T5.39.217.773、烧热油二汤匙，爆香姜茸，加入肉虾料炒至半熟，再洒入沾油少许，放入南瓜兜匀，拌匀芡汁埋芡，撒入芫荽即可。5.39.217.77! A* l: i- Z. l' Z) J# v& I$ k
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發表於 2011-4-2 05:36 PM
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