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主 料： 南瓜8两（约300克），瘦肉3两（约120克），虾米、芫荽碎各1汤匙，姜茸1/2茶匙，生油4汤匙，绍酒少许。
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g4 T6 G, v# I* Q. ktvb now,tvbnow,bttvb配 料： 调味料：盐1/3茶匙，生油1茶匙，清水2汤匙。腌料：生抽3/2茶匙，胡椒粉、糖、生粉各少许。芡汁：生抽1/2汤匙，糖1/3茶匙，水1/4杯，麻油少许。
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做 法：tvb now,tvbnow,bttvb$ B4 O' p1 K1 k; |2 Y) j4 B. n
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1、南瓜去子去皮（也可留皮），切成块，加调味料拌匀，放入烧有热油二汤匙的热锅内兜匀，加水半杯，以中火煮软。$ G5 H6 B% g* {, o4 t
& q/ r' r4 h1 b+ Y& C+ I3 L# v2、瘦肉剁碎，虾米用清水泡软剁碎，同放碗中，加入腌料拌匀。( } L! r& L* K/ [! [! R
% y9 S5 p2 Z) d6 ]" `6 Stvb now,tvbnow,bttvb3、烧热油二汤匙，爆香姜茸，加入肉虾料炒至半熟，再洒入沾油少许，放入南瓜兜匀，拌匀芡汁埋芡，撒入芫荽即可。5.39.217.779 f5 K# T7 \( w$ T3 N, p
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發表於 2011-4-2 05:36 PM
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