材料公仔箱論壇4 k. Z& d7 o. U+ V) }0 I
三文魚腩（切細粒） 100克、熟蟹肉/番茄茸各 30克、細葱 50克、檸檬（刨皮） 1個、初榨橄欖油 10毫升、紅酒醋/黑胡椒碎/海鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb2 B( E5 r! [" h. {" A/ N( i O
1 O2 {. W; [# \' Q( z0 ^tvb now,tvbnow,bttvb牛油果慕絲
8 W+ o; ^% _( E5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油果（去核切粒） 2個、牛奶 300毫升、檸檬（榨汁） 1個、魚膠片（凍水浸軟） 1塊
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, h. g, M u5 b i* {; p+ G公仔箱論壇紅菜頭啫喱0 t" ]/ `5 L$ d6 H
紅菜頭 3個、水 2公升、橙（去皮起肉） 2個、肉桂條 1支、大菜粉 5克、粗鹽/黑胡椒碎各少許
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6 t |7 o; C. [做法
# B6 h2 p" d6 a" E; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做紅菜頭啫喱，將紅菜頭、水、橙肉、肉桂條煮滾至剩 1公升份量，加入大菜粉、鹽、黑胡椒碎拌勻熄火，待凉至凝固，備用。2 z% Y/ w+ h+ g% Q0 t
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2.將慕絲的材料用攪拌機打勻，放入唧槍內備用。
+ }) e" ~: r( Y+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ U5 j* v& I; C, x. v3 t公仔箱論壇3.番茄茸、初榨橄欖油、黑胡椒碎、海鹽、紅酒醋混合成番茄醬；碟上放圓模，放入番茄醬、熟蟹肉。
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. J% Q% b9 f: j8 @" O* b4.將三文魚粒、黑胡椒碎、海鹽、檸檬皮、細葱混合，放於蟹肉上，取走圓模。- s+ Z& `9 C; [- i
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5.在面唧上牛油果慕絲，放入少許紅菜頭啫喱和細葱作裝飾即可。 % h `0 {7 `) T2 G) x0 \
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4 X8 R) B) d$ Ftvb now,tvbnow,bttvb貼士
) e9 X e* F9 h& \) O1 H8 q3 Z$ ^4 t5.39.217.77唧上了牛油果慕絲後要盡快食用，否則慕絲會塌下。- x0 N& n) h! [) J b3 o2 s
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發表於 2011-4-2 05:12 AM
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