[中式食譜] 秘制茄子

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, R- G3 _+ r7 V) ?. y) u7 Q5 j* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味：柔软公仔箱論壇; z8 U- L) x4 q( {
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主料：茄子（紫色的那种）、酱油、八角、料酒、葱、蒜、盐、糖。5.39.217.77' ?1 o8 d/ n/ N- L3 p

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" Q* _- y7 [; V! Z0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、首先把茄子洗净切成1厘米左右的薄片，
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9 \2 c/ l& C. ~" S& o/ @tvb now,tvbnow,bttvb2、把葱、蒜切碎，待用，tvb now,tvbnow,bttvb' b. _% ]( X; s) x5 i/ Z" R7 s
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3、热锅冷油，加入少量油，待油开始冒烟，倒入葱段、蒜米，炒香后，倒入茄子翻炒，至茄子成金黄色，加入盐、酱油（稍多）、八角（1个）、料酒（少量），翻炒一下，加入水，末过茄子为宜，盖上锅盖，小火烧，待水差不多烧干的时候，出锅。一份香喷喷的秘制茄子就做好了。
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