材料公仔箱論壇6 C7 \6 [; w6 v; l/ ]* a
蝦球 200克、蘿蔔糕（切方件） 300克、青椒（切角）/洋葱（切角）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸少許、油雞樅菌 2茶匙、雞湯 50毫升、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb6 ^) c+ q# Y0 D+ h4 n
# c( \7 a% ?3 ^8 |* T6 u' `5.39.217.77調味料
$ g& a& _% F8 Q公仔箱論壇糖/蠔油/老抽各 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉水適量( g% z' O# v! t3 D; x7 C
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb* W! N6 k3 v& S& d! o
糖 1/2茶匙、鹽/雞粉/生粉各 1/3茶匙5.39.217.77) g4 W* a: a( ^
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做法
* H' {4 H1 x/ m( L, k( n7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦球加入鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃，然後再拍上生粉。
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2.開大火燒滾油至 200℃，放入蘿蔔糕炸約 1分鐘至金黃撈起。& d/ N: ^' q3 E4 M( J' `
; z1 U5 `5 R3 d" D- V* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒滾油至 200℃，放蝦球收細火炸 1分鐘，再調大火炸半分鐘逼出油，撈起。
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+ S; z+ J4 ^1 Y5.39.217.774.燒熱鑊下蒜茸、油雞樅菌、雞湯、洋葱角、紅椒、青椒、雞粉、糖、蠔油、老抽煮勻，下蘿蔔糕、蝦球回鑊炒勻，以生粉水埋芡即可上碟。
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貼士5.39.217.772 {; S( M4 i1 Y6 b8 g t! u
除油雞樅菌外，還可用黑松露菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b- d+ m) X/ O- ^
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發表於 2011-4-1 05:34 AM
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