返回列表 回復 發帖

[生活小百科] 8種果蔬的營養科學吃法

有時,一些“現代飲食觀”其實是錯誤的。比如“食物應盡量生吃,果汁總是健康的”的說法。英國《每日郵報》近期刊登專家文章,分析了8種果蔬的科學吃法。
5 p2 R  W; N' _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 F/ Y7 d5 m0 s6 n  h8 u1 G* Q
胡蘿蔔整個烤, P  I8 x5 ^& C) b
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q1 e: @4 @5 [, B
英國紐卡斯爾大學科學家指出,將胡蘿蔔整個水煮或烤著吃,會使人體獲得的健康化學物質增加25%,其中包括某些已知抗癌物質。
- w4 m+ N# }6 R2 z5 d" ctvb now,tvbnow,bttvb
) W& |1 N! J2 R豆類可吃速凍的
7 K+ U: g- v; @5 S  C; C! }' {公仔箱論壇
; E4 n2 U$ J0 N% P% y( \& F豆類在採摘去皮後兩個小時就進行速凍,有效鎖定了營養物質。新鮮豆類從採摘到餐桌至少要三四天時間,維生素及其他營養物質丟失嚴重。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O& ?/ f3 z* n5 z/ {7 a' \; P; t

5 X9 o% t$ V/ n2 P+ [" xtvb now,tvbnow,bttvb土豆帶皮熱水煮
8 S* n. O  B7 K, p1 O5.39.217.77, m3 V* ?; T! t$ ?( t/ v
用動物脂肪油炸土豆是最糟糕的吃法。最健康的吃法是,整個土豆連皮烤或煮。土豆皮下層所含維生素高達80%。水煮的時候,最好用熱水煮土豆,以防可溶性維生素散失。, d0 D) u. q1 e1 S
公仔箱論壇& ]$ k) F3 D+ S
燒西紅柿加點油
1 M+ B+ k; W# A: _! b7 U聽裝西紅柿、西紅柿湯、甚至番茄醬都是有益健康的食物。燒番茄加點油能增加人體對番茄紅素的吸收。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R0 U* p  _  b/ S. |1 p8 r

3 P( b2 f1 [, ~) k; c捲心菜烹調要加鹽TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g& y* j* X+ X9 F$ k

9 X/ Z5 [, ^' n" J3 ~' u. WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮這類蔬菜時候最好加點鹽,時間不宜過長,否則營養丟失,口感全無。這類蔬菜生吃或者稍加蒸煮最有營養。$ Y, L2 K3 p! l& w
公仔箱論壇; k! t# U2 B: i" M4 n( e
爆玉米花也營養- S9 u4 L1 x; P# p  p
多吃水果少喝果汁
7 t$ o7 T% |# @' a0 r/ Y9 A6 W公仔箱論壇水果採摘後應該盡快食用,以保持其中的維生素、抗氧化劑及礦物質等。果汁會讓人發胖,還會導致胃腸脹氣及齲齒危險增加。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]# y: W8 b% a1 F* L

6 e  J6 j; T6 x) Otvb now,tvbnow,bttvb玉米富含胡蘿蔔素和纖維素。爆玉米花的營養更容易被人體吸收。爆玉米花不健康,問題不在於玉米本身,而在於添加的鹽、脂肪和糖上。
; K' c' X1 e3 v) ?公仔箱論壇
/ Y$ [, \+ O8 F5.39.217.77罐裝食品可嘗試
6 P8 G1 A2 s. @公仔箱論壇罐裝水果蔬菜的營養取決於採摘後多長時間被裝入罐中,以及罐裝過程中增加的鹽、糖及其他不健康化學物質的多少。與新鮮果蔬相比,罐裝果蔬營養更少,50%以上的維生素C會丟失。但是在一些情況下,罐裝蔬菜比不吃蔬菜更好。( U6 x# h" ]$ R& N4 H# f
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w0 b# @5 U, h, s/ e
[转贴:http://momeries4life.blogspot.com ]
非常多谢分享 !
谢谢分享
多吃水果有益健康!多謝!
返回列表