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[中式食譜] 菠菜鸡煲


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6 B1 p0 j. e. ktvb now,tvbnow,bttvb特点:汤汁浓郁、口味鲜美公仔箱論壇0 Z8 n/ T, c- `) R$ k  Z( N

0 M1 L3 A2 _, [1 w3 T原料:鸡半只、冬菇仔半两、干葱六两、姜数片、菠菜五两、甘笋数片、蚝油一汤匙半、生抽一汤匙、糖半茶匙、生粉半汤匙、油一汤匙、盐适量5.39.217.774 I7 j2 X1 P4 k4 c6 F$ |  @

; p$ Y' V! \) s+ T* \& \0 C# Q# S制作过程5.39.217.773 ^( Z! h- N  G4 {
公仔箱論壇% v  X  \% z! t' Z
1. 菠菜洗净,切短段放在煲仔内,干葱撕去红衣,洗净滴干水,冬菇净软去脚抹干,鸡洗净抹干水,斩块,加腌料腌十分钟,泡油;
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, M1 E0 J6 \& Q1 X: ?  D公仔箱論壇2. 放入二汤匙油,爆香干葱、姜,加入鸡、冬菇及蚝油再爆片刻,下料酒,下调味及甘笋,不停炒动,煮至鸡熟,铲起放在菠菜上,煲滚即可。
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