[中式食譜] 豉汁蒸排骨

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! W" ?0 j& f6 @2 L口味：鲜香可口
) O* ~" `3 |" w: g9 D% }' H- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# B1 p% s& ~& e, e& q8 m公仔箱論壇主料：排骨12兩、蒜頭、豆豉、紅椒和薑各少許、蠔油1/2大匙、醬油2小匙、玉米粉和老抽(重味醬油)各1小匙、胡椒粉和麻油各少許。
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操　　作:1 q, p& b6 Z% D% M' l$ U

4 y% Q' }% w6 Q" y, l  N# i(1)排骨剁小塊洗淨，瀝乾水分，放在大湯碗裡備用。
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(2)將蒜頭、豆豉、紅椒和薑剁碎後，放入鍋中炒香。
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8 b  Q  @% ?$ {6 T" _- \; L0 g公仔箱論壇(3)將炒香的作法(2)與排骨攪拌勻和，再加入調味料。& T; r3 H8 M, ?3 W
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(4)排骨、香料拌均勻後，放在一平盤上，大火蒸約10分鐘即可。
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