[中式食譜] 豉汁蒸排骨

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/ r# k( H7 V8 t/ j$ L$ c1 e0 ]口味：鲜香可口0 N8 {( ^$ A3 p  S3 w; a
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主料：排骨12兩、蒜頭、豆豉、紅椒和薑各少許、蠔油1/2大匙、醬油2小匙、玉米粉和老抽(重味醬油)各1小匙、胡椒粉和麻油各少許。
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4 y. H4 d( h1 T' |6 K操　　作:
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(1)排骨剁小塊洗淨，瀝乾水分，放在大湯碗裡備用。公仔箱論壇$ |- C9 U9 F1 p& N/ w$ @" F& i; D
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(2)將蒜頭、豆豉、紅椒和薑剁碎後，放入鍋中炒香。公仔箱論壇3 g( Q" r# R$ d2 ]( T+ s

- S- ^1 X9 u6 K7 q7 }% M& r& s' ^' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將炒香的作法(2)與排骨攪拌勻和，再加入調味料。5.39.217.774 i/ E# P3 J) d) L

6 A% y! y, s: Y" S5 P$ }(4)排骨、香料拌均勻後，放在一平盤上，大火蒸約10分鐘即可。
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