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口味：鲜香可口
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, m9 H/ X: N$ k @# T+ K公仔箱論壇主料：排骨12兩、蒜頭、豆豉、紅椒和薑各少許、蠔油1/2大匙、醬油2小匙、玉米粉和老抽(重味醬油)各1小匙、胡椒粉和麻油各少許。tvb now,tvbnow,bttvb' R4 X4 [) o4 j& @0 r; V1 r
+ V; Y: Z6 K; b* z7 Rtvb now,tvbnow,bttvb操 作:
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8 ]7 F! G8 W3 s# g公仔箱論壇(1)排骨剁小塊洗淨，瀝乾水分，放在大湯碗裡備用。
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(2)將蒜頭、豆豉、紅椒和薑剁碎後，放入鍋中炒香。5.39.217.77' j8 r: T. H1 O# Y% a+ ^
: ^! G3 p' P8 B% D* b(3)將炒香的作法(2)與排骨攪拌勻和，再加入調味料。
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; C6 h7 F5 k5 q- M, n* N(4)排骨、香料拌均勻後，放在一平盤上，大火蒸約10分鐘即可。1 w( L/ b/ C7 W2 x6 W
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發表於 2011-3-31 02:56 PM
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