材料
( T& o* J/ T" y5.39.217.77野生三文魚 150克、薯仔（切粒） 1 1/2個、紅蘿蔔粒 1/2杯、洋葱粒 1/4杯、 XO醬 1茶匙、葱（切粒） 5條、鮮粟米粒/上湯各 1杯、鮮忌廉 2 1/2杯、橄欖油 1-2茶匙、海鹽/鮮磨黑胡椒適量、芫荽（切碎） 1束
9 h# W. ^' y% f& `9 ^, e
% C: S) ~6 C# t0 b! j
% V) [" S( S! Y+ rtvb now,tvbnow,bttvb做法7 h6 }2 ~4 v" B% E) x- J
1.三文魚去皮，切成 2厘米大小方丁，備用。
' m# p9 H6 ^* i. m4 o; }0 I7 n8 L' p公仔箱論壇
) h. l; r9 O7 _' E3 E, J8 N$ Utvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水下薯仔煮約 10分鐘至半軟，加入紅蘿蔔粒，煮多 5分鐘至軟身撈起備用。
3 e z: E% H/ G9 t( Y3 P( u" z2 E( c) Z; B/ ^! R7 r
3.鑊中下橄欖油，放入葱白和洋葱粒爆香，下 XO醬拌炒出味，加入粟米略炒，倒入鮮忌廉和上湯煮至滾。公仔箱論壇 q# c/ {) Q# K2 ]( F( \4 d
. o, r, b) O9 K0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.收中細火，加入薯仔和紅蘿蔔粒，以海鹽和現磨黑胡椒調味，再轉中大火，放入三文魚丁塊略煮半分鐘，上碗前加入青葱花和芫荽即成。5 O. v S: w1 {
tvb now,tvbnow,bttvb! N( G: J, H3 z5 }8 n
5.39.217.77+ x! i6 o! U7 l$ \/ |2 V+ n
挑戰後感TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c4 L6 L+ a5 z9 B
三文魚預先以少許鹽和黑胡椒來略醃，再放入湯煮，可以減少三文魚煮熟後獨有的微腥味。 |
發表於 2011-3-31 05:13 AM
| 