材料
; v* D0 T# K# B! Y; n% _7 `: [帶骨雞髀 3隻、豉油 1/3杯、糖 2至 3湯匙、葱（切段） 4條、薑 4片、蒜頭 1粒、現磨小豆蔻粉/海鹽各少許、馬來西亞黑甜豉油 1/2茶匙、水 1/4杯、芫荽 1束、紅蘿蔔（切塊）/白蘿蔔（切塊）各 150克tvb now,tvbnow,bttvb2 S8 H* `/ d( C# C5 ?! q$ ?
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做法
6 p: w7 d9 X2 i( L1.鍋中加油，下葱段、薑、蒜頭爆香，下糖略炒後，加豉油、黑甜豉油、小豆蔻粉、海鹽和水，煮滾後，加入雞髀和紅白蘿蔔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y( S+ L5 n: C) c6 k
9 K. P& D3 O5 p5.39.217.772.待再滾起後冚蓋，放入預熱至 180℃焗爐，焗 40分鐘，中途可將雞髀略翻動。tvb now,tvbnow,bttvb: h c+ f" B5 }) P) k$ d9 ?1 v
; \$ C6 P% B$ w% E1 p. b1 `3.將鍋取出後加上芫荽便可。
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) K6 U/ N& \- ytvb now,tvbnow,bttvb挑戰
- {% o+ r. A# Q' m: F公仔箱論壇後感如果沒有馬來西亞黑甜豉油，可用老抽或蠔油代替，不過色澤會較淡。/ y, x! e/ r; [& x% c
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發表於 2011-3-31 05:12 AM
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