材料公仔箱論壇/ Q5 s j, g# S, x4 A
帶骨雞髀 3隻、豉油 1/3杯、糖 2至 3湯匙、葱（切段） 4條、薑 4片、蒜頭 1粒、現磨小豆蔻粉/海鹽各少許、馬來西亞黑甜豉油 1/2茶匙、水 1/4杯、芫荽 1束、紅蘿蔔（切塊）/白蘿蔔（切塊）各 150克
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' d/ o: Q5 |) O1 c做法公仔箱論壇" b2 e; ]) b9 b* H/ S% S
1.鍋中加油，下葱段、薑、蒜頭爆香，下糖略炒後，加豉油、黑甜豉油、小豆蔻粉、海鹽和水，煮滾後，加入雞髀和紅白蘿蔔。
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8 t' P* b' Y5 [/ x3 N( h2.待再滾起後冚蓋，放入預熱至 180℃焗爐，焗 40分鐘，中途可將雞髀略翻動。5 s2 E* K0 f* g4 Z n- o; y- |1 k0 n- }
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3.將鍋取出後加上芫荽便可。. o* c; L( o- K' O+ Y# p( ]" Y
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後感如果沒有馬來西亞黑甜豉油，可用老抽或蠔油代替，不過色澤會較淡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E+ V. J: w0 l$ r2 O
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發表於 2011-3-31 05:12 AM
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