材料
" n; [! N- a, N) Q意大利粉 200克、初榨橄欖油/芫荽（切段）各 1/4杯、松子 2湯匙、青檸汁 1湯匙、麻油/紅糖各 1茶匙、魚露 2茶匙、海鹽 1/2茶匙、即磨黑胡椒 1/8茶匙
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做法
: H; t2 _0 h2 u0 V; n. ]4 ?/ p1.用小火以白鑊將松子逼出香氣，盛起。
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2.煲滾水加油，放入意大利粉，按包裝建議時間煮熟，撈起隔水備用。5.39.217.773 [3 k3 l& x& ]6 y! U V
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3.芫荽、松子、青檸汁、麻油、魚露、紅糖、海鹽及黑胡椒放入食物處理器中打碎。公仔箱論壇" s$ U" w8 U8 Q5 x f3 _( D
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4.邊打碎邊加橄欖油，間中按暫停讓油和其他香料慢慢混勻。: ^$ O) w9 _1 N J
, R6 z2 H1 _% T0 U' C1 B5.將醬汁舀至大碗中，跟煮熟的意大利粉同拌勻即可。
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如果用一般攪拌機，可將少許橄欖油先加到攪拌機中，讓材料更易於攪動。, Q- m: t+ x& z: Z
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發表於 2011-3-31 05:11 AM
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