[烹飪技巧] 薯條翻炸去油膩

不少人都喜歡吃香口食物，而入口脆卜卜的薯條便深得大人細路喜愛。嫌街外買的薯條太過油膩，不妨嘗試自己炸，先將薯條放入滾油中炸至半脆，撈起後瀝乾油分，然後再翻炸2次，不但能令薯條更脆口，同時可以減少油膩感。

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kkcityman123

論壇元老

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發表於 2011-3-29 11:23 AM | 只看該作者

先小火將內部炸熟' T( c8 X; R0 G
再用大火回鍋把表皮炸酥順便將油逼出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O+ k- d4 A) c. B1 [5 J! I
真的蠻好吃的5.39.217.77- B0 f5 ~$ X* F& O! i
在外面路邊攤老闆處理大量的食物根本不會顧慮到這麼多TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?+ I; U! f4 S" v
還是自己在家料理好吃多了

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