[中式食譜] 五香排骨

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8 z; v; E. i* x2 e4 t8 s+ f' T+ C5.39.217.77【材料】公仔箱論壇! u- n8 E% O1 Y/ o
大里肌排∶2片tvb now,tvbnow,bttvb) g; W, l# s6 W* w( ?3 b6 \: }
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【调味料】5.39.217.77; t* _9 e+ s$ x+ v3 P0 n6 j! ^
蒜末∶1大匙7 C* v; e/ c0 B& w
辣椒末∶1大匙7 }4 ~$ W* _. h- j
酱油∶2大匙
; z4 x+ r+ F! X. w公仔箱論壇醋∶2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 @4 ]3 p* ]0 @+ `7 @( p' W
糖∶2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R: Y5 @  t& D8 Q- G& X) m
【腌料】
% t" A# g/ T8 C; S) H0 O. Atvb now,tvbnow,bttvb酒　∶　1大匙
; `' D% O3 c( [糖　∶　1小匙5.39.217.77! `- I4 e7 t6 j, T
盐　∶　1小匙' A. i6 n4 o) a
五香粉　∶　1小匙) j1 `7 N- D7 W8 x8 g) q
地瓜粉　∶　1大匙公仔箱論壇; N: M! ~4 D6 x2 H8 d4 m1 X' [

5 S8 b2 t3 R% M, M. Z【五香排骨食谱/菜谱做法】
; U- u2 H- p3 L2 {, b( U1.大里肌排洗净，用刀背或肉锤略拍数下，加入所有腌料拌匀，静置约1小时至入味备用。
4 R( e$ n9 S! ^- U- {2.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的里肌排，用小火炸约1分钟至肉片浮上油面，且表面呈金黄色後，捞起沥乾油脂，切成大块摆盘。
: I* U  ~5 I$ G, j, k' G# \8 z6 L3.另起一锅，热锅後加入所有调味料，用小火煮至糖完全溶化後，趁热淋在作法2的里肌排上即可。
, b0 P& z, [/ W  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。