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材料：吕宋芒(2只)、鲜基围虾(220克)、青豆(100克)、葱(1根)、姜(2片)
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腌料：盐(1/5汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)
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( s! R- |. K6 Z! m调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 p8 y! B# \! l- ^9 b- {
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& I7 B4 _# m; y! F* m0 q- O5.39.217.771 鲜虾去头和壳，独留虾尾壳，加入腌料拌匀，腌制10分钟；青豆洗净沥干水，姜切成细丝。
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2 吕宋芒洗净，隔核切成两半，在果肉上划交叉斜刀，剔出果肉；葱白切末，葱青切葱花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W2 C& _5 z4 t
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3 烧热3汤匙油，倒入虾仁滑炒至变色，盛起沥干油。
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- Z! x1 Q7 l& S$ ^1 V0 d7 t2 f" W5.39.217.774 续添1汤匙油烧热，炒香葱末和姜丝，倒入青豆拌炒10秒，加入1/3汤匙盐调味。
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5 倒入炒好的虾仁，与锅内食材一同炒匀。
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6 倒入芒果肉兜匀，洒入葱花，便可上碟。; e. a! ]6 o5 v, p' y
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發表於 2011-3-28 11:07 AM
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