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材料：吕宋芒(2只)、鲜基围虾(220克)、青豆(100克)、葱(1根)、姜(2片)公仔箱論壇: q2 H N, \! p, f- d1 f- k+ c
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腌料：盐(1/5汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g a( t: [ s6 H) w# H
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调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)
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9 w3 H% H- A; I0 n% { [0 u" @tvb now,tvbnow,bttvb做法：
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& \% Y" A( e- E. g4 B6 d" P% V, E5.39.217.771 鲜虾去头和壳，独留虾尾壳，加入腌料拌匀，腌制10分钟；青豆洗净沥干水，姜切成细丝。5.39.217.773 f( F6 G2 Z+ I8 W9 g3 i
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2 吕宋芒洗净，隔核切成两半，在果肉上划交叉斜刀，剔出果肉；葱白切末，葱青切葱花。3 m% Z4 V. D/ l) Z: l5 @- C
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3 烧热3汤匙油，倒入虾仁滑炒至变色，盛起沥干油。5.39.217.77+ x4 w* S! x1 y. P& w$ ~& R
5.39.217.77& B3 [3 X/ ?0 m, I' r
; n! ]: e& K7 `7 c4 续添1汤匙油烧热，炒香葱末和姜丝，倒入青豆拌炒10秒，加入1/3汤匙盐调味。
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5 倒入炒好的虾仁，与锅内食材一同炒匀。
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7 _- D* \1 M8 L: `4 }, U h5.39.217.776 倒入芒果肉兜匀，洒入葱花，便可上碟。
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發表於 2011-3-28 11:07 AM
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