材料公仔箱論壇. I8 V" H; {4 e. d
花蟹 1隻（約 400克）、鮮淮山 110克、薑片 2片、雞湯 450毫升、芹菜（切段） 5克、鹽少許、紅椒（切角） 8克
5 m! Q* _; i3 ?: f+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 H& m6 Y* ~3 X) F0 s
) o( `1 e4 s U c0 vtvb now,tvbnow,bttvb做法
1 P$ J8 n3 @/ ?8 A公仔箱論壇1.花蟹斬件去腮去胃，洗淨備用。
5 n) a3 U e7 P7 X5.39.217.77
0 H: o) ^* H1 B% U/ ktvb now,tvbnow,bttvb2.鮮淮山去皮，切厚件備用。
. E- M. k5 z8 \! X* q5.39.217.77
- t' ^: G2 R! r+ ztvb now,tvbnow,bttvb3.開大火，燒熱鑊落油，爆香薑片，放花蟹煎香，加雞湯，煮滾後轉小火，加鹽、淮山、紅椒。
, k0 e$ ]& b0 L x# k5.39.217.77
9 s% T7 J t( u5 E) d: a/ a公仔箱論壇4.冚蓋煮 8分鐘，待花蟹完全煮熟後，加入芹菜熄火，盛起即可。
: N' A- ?% H0 I% I* ^
9 b7 R& M2 s" a$ E8 t3 c# ptvb now,tvbnow,bttvb
6 C5 i/ c$ S& m% w* n公仔箱論壇貼士& k) D; z& c L& ]
靚花蟹要選重身，選購時要用手揑蟹腳，堅實的才是好蟹。5.39.217.77! p4 B' r; L+ A# V( i7 }7 R
|
發表於 2011-3-28 05:10 AM
| 