[中式食譜] 豆豉蒸鸦片鱼

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' x/ h$ a5 K. ?% i+ C* M8 A公仔箱論壇材料；鸦片鱼  干豆豉   姜  葱tvb now,tvbnow,bttvb/ A. @8 }, O  O$ O

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1.鸦片鱼洗净，鱼身斜划2刀用盐，胡椒粉，料酒腌制半个小时以上
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2.干豆豉用少许凉开水搅拌开2 h2 V# p' S/ V( @$ K. {- f. A
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/ k' J0 b, {. P4 R; O/ W, ]( O6 Htvb now,tvbnow,bttvb3.盘底垫上姜片，放上鱼，将豆豉酱直接涂抹上去，放上葱段，姜丝，包上保鲜膜入开水锅蒸7分钟左右（视鱼大小而定）
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4.蒸好后将葱姜取出不用，放上新鲜的葱段和姜丝，浇上热油即可
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