[中式食譜] 豆豉蒸鸦片鱼

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材料；鸦片鱼  干豆豉   姜  葱
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做法；
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. u  {* C0 E  f- @5.39.217.771.鸦片鱼洗净，鱼身斜划2刀用盐，胡椒粉，料酒腌制半个小时以上公仔箱論壇2 }0 m  k# T# [1 [* |* t" v
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7 f" l0 u( |- f# y- H8 V5.39.217.772.干豆豉用少许凉开水搅拌开( ^6 q# {8 [# G9 b6 u1 k1 h+ n

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3.盘底垫上姜片，放上鱼，将豆豉酱直接涂抹上去，放上葱段，姜丝，包上保鲜膜入开水锅蒸7分钟左右（视鱼大小而定）
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3 e2 w+ _& P, w% J0 N7 U/ \6 a8 [4.蒸好后将葱姜取出不用，放上新鲜的葱段和姜丝，浇上热油即可tvb now,tvbnow,bttvb2 v, M% v' l+ L