材料5 M; p" g2 q! n
豬油 220克、雞蛋 1隻、發粉 1 1/2茶匙、茴香籽/肉桂粉各 1茶匙、砂糖 100克、麪粉 375克、鹽 1/2茶匙、冰酒 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, X/ l9 I0 w/ B( g2 G
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做法
, v$ U0 M; ~( }1 F4 z& Y5 l% r& f' l公仔箱論壇1.豬油加入 75克糖打起至混和，下雞蛋繼續打至滑身。
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& H8 Z2 C# ^* s4 l( ]! ^" _公仔箱論壇2.將麪粉、發粉、鹽篩入（ 1）中拌勻，倒入冰酒、茴香籽、肉桂粉拌勻。
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3.將麪糰搓成約直徑兩吋圓條，包上保鮮紙，放雪櫃雪約 30分鐘至硬身。
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4.麪糰切成 1/4吋厚塊，放在焗盤上，撒上餘下砂糖，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘即成。 公仔箱論壇2 [8 j8 B% r% E+ X
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貼士
4 x$ i B+ d6 D0 V. R$ `; n5.39.217.77冰酒屬於甜酒的一種，沒有冰酒可用 2茶匙糖漿加 1茶匙水開勻代替。5.39.217.77& J# [; @- P' f: H+ N1 n9 N
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發表於 2011-3-26 05:34 AM
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