材料5.39.217.77& V: k3 o/ o6 p' @* W. K6 O
豬油 220克、雞蛋 1隻、發粉 1 1/2茶匙、茴香籽/肉桂粉各 1茶匙、砂糖 100克、麪粉 375克、鹽 1/2茶匙、冰酒 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb ^$ k8 `: A! m3 N1 h
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做法
+ t" S' Y; J5 {& B E( I6 Y1.豬油加入 75克糖打起至混和，下雞蛋繼續打至滑身。
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2.將麪粉、發粉、鹽篩入（ 1）中拌勻，倒入冰酒、茴香籽、肉桂粉拌勻。
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$ m0 I# e$ r7 m" Y) ]1 R, }3.將麪糰搓成約直徑兩吋圓條，包上保鮮紙，放雪櫃雪約 30分鐘至硬身。
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( p: N& w5 z. g- P* E4.麪糰切成 1/4吋厚塊，放在焗盤上，撒上餘下砂糖，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb) Y9 Z- K% H' J- h, v2 N* j- A2 k
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冰酒屬於甜酒的一種，沒有冰酒可用 2茶匙糖漿加 1茶匙水開勻代替。5.39.217.77 D( E+ ^. r) |' ?: W
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發表於 2011-3-26 05:34 AM
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