[中式食譜] 菊花鲈鱼

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主 料：鲈鱼1千克。8 Q* ]% W6 I- r- o; K
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配 料： 老抽、香醋、糖、盐、番茄酱、淀粉、油各适量，水少许。+ R) e  \5 J  x6 T" T+ \8 L: E

: I& D: K4 r4 {& o+ m0 T( B+ e做 法：
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" p# {+ ^2 p* D# N! ~9 ^公仔箱論壇1．鲈鱼去头尾，取中段，拆骨，剞成菊花状，腌汁，拍粉，入油锅炸至松脆捞出，放入盘内。5.39.217.77( h+ J% @3 [" e1 u" }' E7 h
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2、将调料制成糖醋汁，浇在鲈鱼上即可。公仔箱論壇0 q0 T4 l: p- f