材料公仔箱論壇8 Z! M# F3 x5 h% E: k5 i) J
有機本地珍寶菇 1隻、有機本地啡蘑菇/白蘑菇各 100克、嘉美蛋 2隻、本地音樂蛋 4隻、本地番荽（切碎）/果醋各 1湯匙、有機芽菜 10克、水 1公升、油 1 1/2湯匙、鹽少許、迷你茄適量& ~* S; t2 Q3 G. z
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做法公仔箱論壇 E) ^& d4 j( c' K
1.啡蘑菇和白蘑菇分別切半；珍寶菇去蒂。公仔箱論壇% [1 T3 v8 F- C5 ?9 V& C, a
$ A4 p' O' `# r$ \9 W2.音樂蛋加 1/4湯匙油、鹽拂勻。5.39.217.774 E$ |2 w7 ^! o, k' L l
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3.易潔鑊下 1湯匙油，以中火煎香珍寶菇，放入啡、白蘑菇炒香，冚上蓋，焗 30秒，取出後將珍寶菇上碟，面放芽菜；啡、白蘑菇另上碟。5.39.217.770 v- R) Z: s" f8 s
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4.煲滾水，放入果醋，下嘉美蛋，收細火，將蛋浸 2 1/2分鐘，取出，放在珍寶菇上，灑上一半番荽碎，加上迷你茄裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u+ t$ [- g. k8 |" j$ Y4 n
+ d1 ?6 n, X4 S+ J' |2 T& K公仔箱論壇5.易潔鑊中加 1/4湯匙油，下音樂蛋液，收中火將蛋推至凝固，收火，放啡、白蘑菇上，加番荽碎，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q, E. o" }9 T! V; P& ^) V
2 b7 b3 m/ c: O6 w6 a; `- i+ e5.39.217.77公仔箱論壇. g1 f" D q9 `& X$ t, A
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嘉美蛋的蛋白較黏，適合用來做炒蛋白菜式。
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發表於 2011-3-25 05:17 AM
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