材料
8 m3 F, I! e" J9 ? q! W! _有機本地珍寶菇 1隻、有機本地啡蘑菇/白蘑菇各 100克、嘉美蛋 2隻、本地音樂蛋 4隻、本地番荽（切碎）/果醋各 1湯匙、有機芽菜 10克、水 1公升、油 1 1/2湯匙、鹽少許、迷你茄適量& F/ ~" }+ Q4 t% @
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/ j( N1 _, a) w5 c, K' I5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V3 E7 w0 @0 O
1.啡蘑菇和白蘑菇分別切半；珍寶菇去蒂。公仔箱論壇5 H5 c( x3 {, o/ P) d% Z! c
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2.音樂蛋加 1/4湯匙油、鹽拂勻。
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3.易潔鑊下 1湯匙油，以中火煎香珍寶菇，放入啡、白蘑菇炒香，冚上蓋，焗 30秒，取出後將珍寶菇上碟，面放芽菜；啡、白蘑菇另上碟。
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4.煲滾水，放入果醋，下嘉美蛋，收細火，將蛋浸 2 1/2分鐘，取出，放在珍寶菇上，灑上一半番荽碎，加上迷你茄裝飾。
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5.易潔鑊中加 1/4湯匙油，下音樂蛋液，收中火將蛋推至凝固，收火，放啡、白蘑菇上，加番荽碎，即可。5.39.217.77! b i' r i% l6 R
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0 v5 S- o: |) h貼士
' G V6 q% ]& T' ^5.39.217.77嘉美蛋的蛋白較黏，適合用來做炒蛋白菜式。 4 @. n6 }7 u& }1 l0 x: S4 O; i
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發表於 2011-3-25 05:17 AM
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