材料
/ [+ m- D! V0 D# o) w! X+ y本地鮮茄 600克、有機紅菜頭（連頭尾） 120克、有機紅蘿蔔（連苗） 375克、有機鯇魚尾 1條（約 1斤）、水 2 1/2公升、鹽少許! h, I6 y% E8 l4 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O* K; L" ^, _& ?1 x8 h' ?
3 d+ I0 z9 x6 C! A' G/ L) b
做法5.39.217.778 r1 t, q7 D7 f% Y2 ?, f
1.紅蘿蔔切苗留用，其餘部份連皮切角。本地鮮茄去蒂，切角。紅菜頭去頭，菜頭葉切段，其餘部份連皮切絲備用。
; L' c- v" e0 b% d; B
1 r0 E# L0 l' a. Z( k5.39.217.772.鑊中加少許油，放鯇魚尾以大火每面煎 1分 30秒。
3 ?7 K; Y4 N( V; l1 S" F/ U2 l/ Mtvb now,tvbnow,bttvb5 \) R$ G# y n1 t
3.將魚移開放在鑊的一邊，加入鮮茄以大火略煎，放紅菜頭葉和紅蘿蔔苗炒至軟身，加入紅蘿蔔。
5 F, f( \9 g/ ^, M. v8 ~5 D5.39.217.77
( V* k4 J' ]5 o/ j& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將鯇魚尾放在蔬菜上，加水煲滾，收細火煲 30分鐘。
9 s# a& }1 B7 Q0 V) |/ N" N公仔箱論壇
: O/ t4 j$ S3 ^, w! o5.加入紅菜頭絲，加鹽，冚上蓋用大火煲 5分鐘即可。
4 K. A. }& S3 w* Ktvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-3-25 05:15 AM
| 