材料
6 H3 {6 `" m; t/ X. {( Ztvb now,tvbnow,bttvb有鱗元朗有機烏頭 1條（約 1斤）、本地有機番石榴 2個、本地有機紅蘿蔔 160克、紅菜頭 1個、芝麻（炒香）/鹽各少許
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汁料
( j; C" D; [& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本地士多啤梨果醬 4-5湯匙、本地士多啤梨 120克、果醋 2湯匙、橄欖油 3湯匙
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做法
! Z+ E' Z3 m2 }& e* K5.39.217.771.烏頭魚身抹上鹽，隔水以大火蒸 15分鐘，待凉。
7 l) E) a" H6 H4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Z5 a+ U' F+ @$ n! K3 ]2.在烏頭背部用刀略，撕起魚皮，拆肉，留魚頭備用。# P1 Q: v5 Y/ {, @! A0 r& A; x# y2 a
! o( N0 f8 e5 }4 atvb now,tvbnow,bttvb3.番石榴、紅蘿蔔和紅菜頭切絲；士多啤梨切粒備用。
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4.碗中放士多啤梨果醬、果醋、橄欖油、士多啤梨拌勻，用湯匙輕壓士多啤梨成汁料。
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7 T9 q# f& k: x4 I" r s2 Rtvb now,tvbnow,bttvb5.碟上排上番石榴、紅菜頭、甘笋，擺好魚頭，再放上魚肉，灑上炒香芝麻，最後把汁料淋面即成。
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發表於 2011-3-25 05:14 AM
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