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有鱗元朗有機烏頭 1條（約 1斤）、本地有機番石榴 2個、本地有機紅蘿蔔 160克、紅菜頭 1個、芝麻（炒香）/鹽各少許
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汁料' Z' P1 {' j# f9 d! z5 Z& q
本地士多啤梨果醬 4-5湯匙、本地士多啤梨 120克、果醋 2湯匙、橄欖油 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( F& G6 G. H/ d0 j! m
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( O; B" s5 n5 Y! q2 l做法
) C# L P! u9 k( B! I$ [5.39.217.771.烏頭魚身抹上鹽，隔水以大火蒸 15分鐘，待凉。6 n. C) s+ Z# a2 N9 U
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2.在烏頭背部用刀略，撕起魚皮，拆肉，留魚頭備用。5.39.217.777 h q3 o( U* |0 M: g5 d4 I0 Z( B
% g# z) t0 o1 C公仔箱論壇3.番石榴、紅蘿蔔和紅菜頭切絲；士多啤梨切粒備用。
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4.碗中放士多啤梨果醬、果醋、橄欖油、士多啤梨拌勻，用湯匙輕壓士多啤梨成汁料。
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$ V1 j I! h, G# N5.碟上排上番石榴、紅菜頭、甘笋，擺好魚頭，再放上魚肉，灑上炒香芝麻，最後把汁料淋面即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @; p2 a8 D& J( r; q1 y
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發表於 2011-3-25 05:14 AM
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