材料
& G' G1 {# M! a+ T( ?2 |4 b7 d公仔箱論壇青口/蝦仁各 2隻、帶子（切粒） 2粒、鮮魷魚粒/巴馬臣芝士碎/鹽/油各少許、飯 1碗、蛋（拂勻） 1隻炒飯
9 p; h0 e$ _1 x8 p. e( s. N+ d# X( Q. o% K7 [2 C( q
調味料! n4 J0 }0 H% _* Y) s
雞粉/鹽/糖各少許南瓜忌廉汁：水 100毫升、淡忌廉/牛奶各 50毫升、雞粉/鹽/香草碎/牛油各少許、麪粉 2湯匙、日本南瓜（約 600克） 1個
3 q+ R2 p5 }. Y* y& ^tvb now,tvbnow,bttvb7 U) ]. p$ d8 e0 @% D
公仔箱論壇4 B/ z3 A2 x; Y: G" A4 w
做法
* ^; Y& `. U; L9 L* U/ `1.煲滾水加鹽、油，放青口、蝦仁、帶子、魷魚粒汆水，瀝水備用。
$ O0 p6 g/ ?/ B( Ztvb now,tvbnow,bttvb
7 x) `. M& {1 N) A3 i2.日本南瓜切去頂部、去籽，隔水蒸 25分鐘，挖去中央的南瓜肉，南瓜肉、南瓜盅各留用。0 @( P i8 J. ~* Q: A5 c5 \
( m$ y: j4 e& c' e3 [9 f; ?公仔箱論壇3.以小火將牛油煮溶，拌入麪粉、水、淡忌廉、牛奶後略拌，再下雞粉、鹽、香草碎煮至稠身，加入南瓜肉、已汆水海鮮略煮，成南瓜忌廉汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B5 C& M9 M) H; y9 X" v$ d2 k s# C. D
' u: Q5 A) J: z o- D9 B4.燒熱鑊落油，加蛋、飯略炒，下雞粉、鹽、糖炒勻後，釀入南瓜盅內。公仔箱論壇4 L) ^" H/ _ `2 }: r2 ?6 R
tvb now,tvbnow,bttvb; q* d8 w8 Y: G& ]4 C" Y
5.飯面淋上南瓜忌廉汁，鋪上芝士碎，放入預熱至 180℃焗爐焗 10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^5 g" l* Z8 {1 ?
8 Q8 a- u y$ {- G1 o: U" `8 J- c: A
貼士公仔箱論壇( f2 ~2 O. t: U% o3 q- T8 L
海鮮汆水時，加點鹽和油，能令海鮮更有鮮味。5.39.217.776 k D! D3 B- K2 _5 C7 }
|
發表於 2011-3-24 05:15 AM
| 