材料
P' W) ~6 K m e5.39.217.77豬眼肉 300克、三色椒（切角）各半隻、炸蒜茸 100克、指天椒乾 2條、葱花少許、車厘茄適量
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醃料6 _8 q5 J( j& m) r# R Z
鹽/雞粉各半茶匙、糖/麻油各少許、生粉 2茶匙
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調味料
# d* k0 p+ Y5 gtvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉各 1茶匙、黑醋/辣椒粉各少許 o" U; X( u( b( f* h, [
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做法
0 B4 F6 A% W9 {) P) xtvb now,tvbnow,bttvb1.豬眼肉切條，尾部不要切斷做成花球形，加入醃料醃 30分鐘備用。
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2.開中火燒熱鑊落油，將豬肉走油，瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O" r9 B; V. m* ?
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3.燒熱鑊落油，爆香指天椒乾、炸蒜茸，放三色椒及豬肉略炒，加鹽、雞粉、黑醋炒勻。
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4.最後下辣椒粉及葱花略炒，盛起後，加車厘茄作裝飾即可。
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發表於 2011-3-24 05:13 AM
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