材料 tvb now,tvbnow,bttvb/ U0 @, y8 Z( a9 |" J0 @
豬眼肉 300克、三色椒（切角）各半隻、炸蒜茸 100克、指天椒乾 2條、葱花少許、車厘茄適量
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" q6 A1 n6 ^" Q8 u9 G) G" E. [醃料tvb now,tvbnow,bttvb0 R1 Y# j- |" [% \" U9 T
鹽/雞粉各半茶匙、糖/麻油各少許、生粉 2茶匙
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3 l- r* i5 o, {. N2 m1 S* b% {tvb now,tvbnow,bttvb調味料
6 x% J' Y! s6 e9 X鹽/雞粉各 1茶匙、黑醋/辣椒粉各少許
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# @6 e+ W& u# u" T2 T: a$ O+ |% a1 N$ Q做法0 G! D- T5 u" Y `
1.豬眼肉切條，尾部不要切斷做成花球形，加入醃料醃 30分鐘備用。公仔箱論壇* p3 Y; \3 l" k
. g; [3 X9 E( w5 W8 P+ l: p2.開中火燒熱鑊落油，將豬肉走油，瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p l1 m4 Z9 m- Z; m. D' L
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3.燒熱鑊落油，爆香指天椒乾、炸蒜茸，放三色椒及豬肉略炒，加鹽、雞粉、黑醋炒勻。
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4.最後下辣椒粉及葱花略炒，盛起後，加車厘茄作裝飾即可。
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發表於 2011-3-24 05:13 AM
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