材料
/ P& E, J( B/ f3 r1 a, Ntvb now,tvbnow,bttvb牡蠣 4隻、三葉 1/4束、洋葱（切絲） 1/4個、日本淮山 50克、大葱（切絲） 70克、雞蛋 1隻、白飯 200克汁料：木魚水 80毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升、糖 10克5.39.217.774 D9 p$ x1 d) M( A
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做法
& c/ a S/ X5 j2 ^. x7 Y1 x6 N公仔箱論壇1.日本淮山浸於水內，用刀將外皮略刮，然後切絲，略冲淨，瀝水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r1 ^$ u! c$ o4 m0 h, ?. V
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2.雞蛋略拂勻；三葉切段，加入蛋漿中。
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3.將木魚水、味醂、糖、濃口醬油倒入大碗拌勻。
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+ q0 Y% f' L0 }7 r2 E$ n5 J9 h5.39.217.774.煲內放洋葱、大葱絲、淮山絲，倒入醬汁，放上牡蠣，開大火待滾起，煮 1分鐘，將牡蠣反另一面再煮 1分鐘。公仔箱論壇8 K( W2 u5 Q% L/ m7 w: \! r
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5.倒入蛋漿煮至半熟，冚蓋約 10秒即可倒出，鋪於白飯面便成。 c2 F, ?- r7 G& _$ q% F" d
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牡蠣不要汆水，直接跟其他材料一起煮，更原汁原味。* E, {. }5 v3 U7 E
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發表於 2011-3-23 05:06 AM
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