材料
1 F7 P$ S; t* Z" K5.39.217.77牡蠣 4隻、三葉 1/4束、洋葱（切絲） 1/4個、日本淮山 50克、大葱（切絲） 70克、雞蛋 1隻、白飯 200克汁料：木魚水 80毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升、糖 10克
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8 X" i( T+ s1 {* `, v公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb. h) n! U+ p1 W7 ?, P
1.日本淮山浸於水內，用刀將外皮略刮，然後切絲，略冲淨，瀝水。8 Q3 h+ L+ F1 `5 ~- L
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2.雞蛋略拂勻；三葉切段，加入蛋漿中。
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3.將木魚水、味醂、糖、濃口醬油倒入大碗拌勻。5.39.217.77- h2 ~; \1 H, y) J3 d Z
6 d0 T K5 b. N! n4.煲內放洋葱、大葱絲、淮山絲，倒入醬汁，放上牡蠣，開大火待滾起，煮 1分鐘，將牡蠣反另一面再煮 1分鐘。
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0 O9 ]2 Z- J- f0 c# y5 U- Xtvb now,tvbnow,bttvb5.倒入蛋漿煮至半熟，冚蓋約 10秒即可倒出，鋪於白飯面便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D7 R% Z% A! q! R
. |$ W d. t( C( a/ ~貼士
, |; u& \+ B# z7 B) O% |公仔箱論壇牡蠣不要汆水，直接跟其他材料一起煮，更原汁原味。
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發表於 2011-3-23 05:06 AM
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