材料9 E8 }, N0 s) j) l2 X0 M
鮑魚 2隻、白蘿蔔（去皮切厚件） 200克、濃口醬油/味醂各 40毫升、木魚水 380毫升、糖 50克、昆布 1克公仔箱論壇$ C0 V. @8 P( Y' W8 M
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& h' {% _/ h/ X/ }1 s/ c) z# T) U5.39.217.77做法
$ C! l v9 v$ H9 ^% u$ X" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鮑魚洗擦乾淨，挖離殼，切出肝臟及吸嘴位。將鮑魚肝上的裙邊切掉，肝臟留用。
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% Q0 x, u) ^* g) }1 U& q* e7 ztvb now,tvbnow,bttvb2.木魚水加入昆布、鮑魚、白蘿蔔，以大火煮滾，冚蓋收細火煮 15-20分鐘。5.39.217.772 F% o3 b" I& N1 c, V/ {
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3.加入味醂、糖煮 5分鐘，加入濃口醬油，調大火把汁料收至一半便可。
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4.取出 150毫升汁料，加入鮑魚肝以細火煮 15分鐘。
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' {! z% C' o, f) U: K5.將白蘿蔔、鮑魚、鮑魚肝上碟，淋上汁料即成。tvb now,tvbnow,bttvb' i" x w* u/ U3 {; k" |
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發表於 2011-3-23 05:06 AM
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