材料
: [' I# x" R5 a1 I) y5.39.217.77蝦肉 100克、蘆笋（ 40克） 1條、蒜頭（剁茸） 2粒、粟粉 20克、毛茄 1條、蛋白 1隻、南瓜（ 20克） 1片汁料：木魚水 130毫升、味醂/濃味醬油各 20毫升、生粉水適量
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8 h8 ]+ B. h1 Q* r- m& b4 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法
) {) ]6 ^) R f5 Z2 B: ~; t公仔箱論壇1.蘆笋切尾部，再切碎。
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& W6 g% l' X0 V' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸。公仔箱論壇% i1 f- E% G m
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3.將蝦肉拍扁，剁碎，加入粟粉混合，再下蛋白，蒜茸、蘆笋粒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 n- r+ h. z* ?# J8 b( ]
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4.微波爐保鮮紙鋪上碗，放入蝦膠包成球形，放蒸籠以大火蒸 8分鐘，上碟。5.39.217.774 o; _- m/ z1 U! d
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5.燒滾木魚水、味醂、濃味醬油、毛茄、南瓜、以大火滾 3分鐘。
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- i3 F( ^7 }0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出毛茄、南瓜伴上蝦饅頭。tvb now,tvbnow,bttvb" L% c9 U$ c& e. L5 j* |5 U' K
$ L" S8 H$ k M% otvb now,tvbnow,bttvb7.汁料加入生粉水埋芡，淋上面即成。tvb now,tvbnow,bttvb% J" K5 ?! i9 j* h
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貼士
& w h. T8 p$ \# [- T; O' q' ?公仔箱論壇先用刀將蝦肉拍扁，然後再剁便會更彈牙。
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發表於 2011-3-23 05:02 AM
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