材料
) f2 T- `9 I4 x% a) k' g! j0 t5.39.217.77蝦肉 100克、蘆笋（ 40克） 1條、蒜頭（剁茸） 2粒、粟粉 20克、毛茄 1條、蛋白 1隻、南瓜（ 20克） 1片汁料：木魚水 130毫升、味醂/濃味醬油各 20毫升、生粉水適量
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做法
$ k* K: x- F4 q$ A) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘆笋切尾部，再切碎。
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0 m4 I3 E T% c7 ]4 W( F2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸。
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; _+ ~. Y% W `& u4 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.將蝦肉拍扁，剁碎，加入粟粉混合，再下蛋白，蒜茸、蘆笋粒拌勻。/ s+ l, s: [7 v- V( d
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4.微波爐保鮮紙鋪上碗，放入蝦膠包成球形，放蒸籠以大火蒸 8分鐘，上碟。
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5.燒滾木魚水、味醂、濃味醬油、毛茄、南瓜、以大火滾 3分鐘。
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* e* M8 |3 K0 V; `1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出毛茄、南瓜伴上蝦饅頭。
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$ |' ]: |' U3 d# _tvb now,tvbnow,bttvb7.汁料加入生粉水埋芡，淋上面即成。
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# Z/ P$ h) F" {" Z6 i先用刀將蝦肉拍扁，然後再剁便會更彈牙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~( m! w" s2 T
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發表於 2011-3-23 05:02 AM
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