材料
4 C% u& V9 l1 u" ^5 _) qtvb now,tvbnow,bttvb蝦肉 100克、蘆笋（ 40克） 1條、蒜頭（剁茸） 2粒、粟粉 20克、毛茄 1條、蛋白 1隻、南瓜（ 20克） 1片汁料：木魚水 130毫升、味醂/濃味醬油各 20毫升、生粉水適量公仔箱論壇# W5 k) y- I: c# @3 J5 @
! S8 \2 d8 Q: X* P i5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S' ^8 g6 z' g J1 v3 F, ^
做法 tvb now,tvbnow,bttvb2 O, b/ Z% ~8 [) c+ { ]- c. S
1.蘆笋切尾部，再切碎。
4 x% @, }: v9 b- q& k& S7 f& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77, M5 V: y) n# H: h
2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸。tvb now,tvbnow,bttvb4 a% r* h5 ^: k
5.39.217.77" {9 v# _& r$ K& e, \. U. L! f
3.將蝦肉拍扁，剁碎，加入粟粉混合，再下蛋白，蒜茸、蘆笋粒拌勻。
) g% _! Z. H, i& X$ I* I* atvb now,tvbnow,bttvb
1 l+ [* w/ ?6 L" ~! V) {9 ` g/ O4.微波爐保鮮紙鋪上碗，放入蝦膠包成球形，放蒸籠以大火蒸 8分鐘，上碟。
/ [, A. S6 V9 |: G6 G. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u- ?% F2 N9 Q5 C5 T
5.燒滾木魚水、味醂、濃味醬油、毛茄、南瓜、以大火滾 3分鐘。
) J- ^! O& k, w( `公仔箱論壇
( ? o0 E; [' K ?6 }5.39.217.776.取出毛茄、南瓜伴上蝦饅頭。
% T& M- w, g2 B2 O. ttvb now,tvbnow,bttvb
1 D1 U& y" m# e公仔箱論壇7.汁料加入生粉水埋芡，淋上面即成。
# W: a8 A H' Z# C Z0 _5.39.217.775.39.217.77) B+ K! q5 s/ ~$ V
公仔箱論壇) s' J" |, l8 V: S n
貼士/ X( t( r. c ]: n- u, X' F
先用刀將蝦肉拍扁，然後再剁便會更彈牙。公仔箱論壇4 ~ D. m1 f7 ^0 I; @3 t1 E
|
發表於 2011-3-23 05:02 AM
| 