材料
" ?8 u+ W: b6 P( f: R5 l" o1 M$ }) K# I I5.39.217.77排骨半斤、杞子 10克、紅棗（去核） 15克、蠔油/生粉/油各 1茶匙、乾荷葉 1塊tvb now,tvbnow,bttvb' |. K' E V" Q# m1 u9 ^
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做法
6 G( G" B* M1 g. jtvb now,tvbnow,bttvb1.乾荷葉先用滾水烚煮至軟身，取出並刷洗乾淨，抹乾備用。
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7 m, y+ l1 D$ b2 C2.紅棗浸軟切碎。
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1 p( R( K7 v) P- {0 J! M' ^公仔箱論壇3.杞子浸水 10分鐘，留 1茶匙水備用。
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1 @6 }9 P+ F. {5 P! p# P7 {3 Y8 s4.將排骨加入紅棗、杞子、蠔油、生粉、浸杞子水和油拌勻醃 20分鐘。
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5.將排骨及配料用荷葉包好，放入鑊內，隔水以大火蒸 15分鐘。食用時將荷葉打開即可。
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杞子水已帶有甜味，所以不用額外加糖。7 G" m4 o/ b9 p# O4 R) B0 y. W9 q0 _( U
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發表於 2011-3-22 05:15 AM
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發表於 2011-3-27 07:59 PM
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