[中式食譜] 台湾三杯鸡

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台湾三杯鸡材料：% |: z- G. N1 n( M$ ^7 o
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三黄鸡500G 姜3-5大片 九层塔（红绿皆可）一扎 米酒1杯 油（麻油和油混合）1杯 酱油1杯 ) n, x4 I% u9 z# j) B% N( E: y
砂糖或冰糖适量 干辣椒1-2个（不爱吃辣可省） 葱白适量 蒜5-8粒公仔箱論壇* Q, _) w, d7 S) }5 p, d4 n
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1.三黄鸡洗干净剁块备用，九层塔洗干净摘嫩枝叶备用，干辣椒切碎 6 s8 ?/ G% ?/ i- q
2.最好用砂锅烧热后倒入油，下辣椒，葱白，姜和蒜炒出香味后倒入三黄鸡爆炒
" l+ H& q( v  `. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片刻。
; O$ D. i. k, o# a7 |2 m) X3.鸡块微微转黄色后倒入米酒和酱油，加入适量的砂糖或冰糖调味翻炒均匀大火煮开后
+ X; t! R0 F$ U# ?6 T5.39.217.77改慢火盖锅盖焖煮（不必加水）。
0 w) J- k  k9 b4.待焖煮快收汁后撒九层塔翻炒片刻熄火即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h0 T4 S: ^- U  C; t, |+ \
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