[中式食譜] 台湾三杯鸡

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: y+ E  Q# _2 x$ y' Z8 O0 y2 T6 J台湾三杯鸡材料：1 Q2 V$ f. P- t- I/ R+ G/ x# U
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三黄鸡500G 姜3-5大片 九层塔（红绿皆可）一扎 米酒1杯 油（麻油和油混合）1杯 酱油1杯 tvb now,tvbnow,bttvb/ h* t- F% N, ?2 _- L3 U
砂糖或冰糖适量 干辣椒1-2个（不爱吃辣可省） 葱白适量 蒜5-8粒5.39.217.77- R6 V! q3 M6 q7 \& r

% T( Q( o2 h0 |7 i1 d! v1.三黄鸡洗干净剁块备用，九层塔洗干净摘嫩枝叶备用，干辣椒切碎 tvb now,tvbnow,bttvb) M' C* ^, a' Z# o2 w( v4 o3 S! u
2.最好用砂锅烧热后倒入油，下辣椒，葱白，姜和蒜炒出香味后倒入三黄鸡爆炒   @2 E1 S8 a( k1 I
片刻。
8 V3 o. {) h: A) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鸡块微微转黄色后倒入米酒和酱油，加入适量的砂糖或冰糖调味翻炒均匀大火煮开后 tvb now,tvbnow,bttvb2 [7 _* h- x! o3 B' x% Q
改慢火盖锅盖焖煮（不必加水）。
8 t) R! W# A  r6 j) a; E+ f5.39.217.774.待焖煮快收汁后撒九层塔翻炒片刻熄火即可。5.39.217.77# \: b/ ^6 R' K7 Y
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