( }* t9 Q6 J1 R2 P' ?2 n' V- {5 O( w$ f/ h& _! N. [, w0 V9 o
) K* M9 W8 d9 o% y" `要了 解 當 地 文 化 , 最 好 是 走 入 當 地 人 的 市 場 。 我 們 在 菲 律 賓 去 了 一 個 只 有 晨 早 7 時至下 午 1 時 營 業 的 周 六 市 場 , 規 模 不 大 , 可 惜 言 語 不 通 , 幸 好 遇 上 一 位 時 裝 設 計 師Anna , 聽 她 的 心 水 推 介 , 還 知 連 五 星 酒 店 都 來 此 買 燒 豬 抬 回 去 , 就 知 這 兒 的 食 物很有 水 準 !
$ x6 D7 r" B/ Xtvb now,tvbnow,bttvb
2 z" u* N+ j* g8 Rtvb now,tvbnow,bttvb9 |4 M# W$ V7 a( _2 a9 N) }
記 者 、 攝 影 : 陳 慧 敏
: o P9 }% d# H5 b+ x8 J5.39.217.77鳴 謝 : 菲 律 賓 旅 遊 局: j+ O5 G) l+ U3 B% b
6 {% f# d0 P! P) \- htvb now,tvbnow,bttvb
& C) [" P! g0 H" J1 |' P6 c
5 f3 E. @0 ?4 Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. Z) {( r& O! {) v
9 x! K5 B9 X9 [
9 [6 v& ]" T0 }■ Constanica ( 右 2 ) 說 場 地 消 費 由 攤 位 分 攤 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z3 ?: k# c3 ]0 d0 d
5.39.217.77( V6 ^" i: W+ t7 |1 }
' U7 o6 T) R5 G6 Y" j" w- m5.39.217.77
/ F3 c6 y0 Q1 x- Q# uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~' w* `. N! B5 \1 ?5 }
- W5 k" Z1 d3 d) n: H" \tvb now,tvbnow,bttvb0 T1 E2 }- ?: ^5 \
10 倍 Waiting List
) B% ]1 b: s/ ~2 o! B+ W; j6 F. o5.39.217.77在馬 尼 拉 , 周 六 市 場 不 止 一 個 , 但 數 這 個 最 成 功 , 全 場 只 有 130 個 攤 位 , 卻 有 1,000個 waiting list 。 2004 年 , 搞 手 Constanica 本 想 聚 集 區 內 主 婦 , 分 享 她們 祖 傳 的菜 譜 、 自 家 種 的 有 機 菜 等 , 怎 料 連 區 外 農 莊 都 招 了 回 來 , 越 搞 越 大 。 因 申請 者 太 多, 所 以 須 經 Constanica 等 3 位 女 搞 手 試 食 , 才 可 開 檔 。 這 兒 小 檔 屬 家 庭式 經 營 , 貨品 不 多 , 消 費 較 高 , 但 連 五 星 酒 店 都 來 入 貨 , 所 以 並 不 是 普 通 市 集 咁 簡單 。
# O# D5 y! v0 y, E5.39.217.77■ 烤 牛 也 是 全 隻 烤 的 , 你 要 那 兒 便 切 那 兒 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U7 O7 L' }5 J) x. {4 ]7 W
$ w' A$ z2 y9 I0 Z# Q3 |! rtvb now,tvbnow,bttvb
( ?: }5 M/ D- u8 V7 \! q! z- i5.39.217.77公仔箱論壇8 s; B3 N- p6 d- \+ D' ]
5 k5 _5 f' u \2 ?8 `
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M. r$ k6 g4 l5 w# N
2 |9 @7 [1 r6 n# S8 k1 D9 ^/ [6 Wtvb now,tvbnow,bttvbAnna 心 水 推 介
" }3 l* P% f" P2 A( p5 t6 t1 }公仔箱論壇第 1 位 : 連 Sofitel 都 入 貨
/ @; c! Y- M7 _5 r3 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Anna 力 推 的 烤 全 豬 , 就 是 在 帳 篷的那 隻 燒 豬 。 在 菲 律 賓 , 遇 上 大 時 大 節 結 婚 祝 壽 , 就 需 要 出 動 撐 場 。 烤 豬 全 隻 約 重 6、 7kg , 賣 $600 以 上 , 伯 伯 Noli 烹 調 得 宜 , 專 挑 半 肥 瘦 豬 來 燒 , 那 脆 皮 薄 薄 的還 泛油 光 , 食 下 去 肉 軟 汁 多 , 連 高 級 酒 店 如 Sofitel 也 會 向 Noli 訂 貨 。
' h5 d2 m( l7 ?5.39.217.77第 2 位 :柴 烈 火 BBQ
$ Z1 [/ x, k, \0 t j, U! u, U6 H公仔箱論壇這 3 間 永 遠 「 烽 煙 四 起 」 的 BBQ 檔 , Anna 說 永 遠 人 逼 逼 。 每 檔 後 排 都 有 幾 個 火 爐 , 員 工 密 密 燒 , 好 多 主 婦 都 會 買 幾 條 烤 魚 、 烤 雞 烤 牛 扒 回 家 做。 這食 物 都 算 衞 生 , 客 人 買 時 , 員 工 會 塗 醬 料 烤 多 一 次 , 亦 可 要 求 即 烤 即 包 或 行 完 街 再 自 取 。
7 A: V5 V% A0 v1 V■ 每 隻 雞 翼 都 塗 蜜 糖 烤 , 引 到 你 唔 食 唔 得 。
' q, [' {; P: ]* xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F m7 F8 u4 n% S
# ?0 i) L; G( W* w3 g* e0 e1 K* j
公仔箱論壇8 }) G! L' w2 C1 N2 e' }
2 l9 x" j+ k0 t" b! S- M
+ @$ @" d% z( g K# o+ @' o5.39.217.77公仔箱論壇/ ]* T3 l; Y. H
■ 烤 魚 約 $30 條 。
4 N4 b9 b( C4 d( g& u+ ^tvb now,tvbnow,bttvb
4 ]: v& N; R! _; Ftvb now,tvbnow,bttvb
" t, X" v* y: K8 Y6 K6 A+ b5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F w# u. J1 C- p( P6 z+ M8 H
6 Q9 Z: N2 w' _5 V( T8 Z. p! {5.39.217.77" N+ s( x5 R d) t; b0 A- b6 s
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g( L$ Z" o) L4 p$ s, B
' p" z; z0 H* F% g7 t1 A5.39.217.77公仔箱論壇+ R+ [- c& D8 E3 M( I% F
+ D$ q- Y- V9 f0 w! y. H' n" P5 {
I+ y) h' P/ Y# T- p7 d: ~$ ktvb now,tvbnow,bttvb■ Ronah Abello 本 是 酒 店 廚 師 , 出 來 自 立 門 戶 都 大 把 人 撐 。
, w; P) a8 Q) LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 q5 C/ A- [" e2 W, | x8 u
! d: r! {6 M; N2 X# I公仔箱論壇$ T, U. ?% @0 C G5 O$ |
$ R7 x( m3 n! p! i3 R3 _tvb now,tvbnow,bttvb
+ w) s% C0 `4 I0 x0 T0 ~& MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ N' o2 x: f% G3 ?1 T! HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第 3 位 : 自 製 意 式 醃 醬
+ F) o* a1 J3 W) a6 j$ f" HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Carlitas Abello 跟 Ronah Abello 自 製 的 各 款 醃 魚 、 沙 甸 魚 、 醃 豆 腐 醬 , 全 是 有 機 無 添 加 食 物 , Anna 話 最加 在 菜 式, 或 伴包 做 前 菜 。 好 些 高 級 酒 店 如 Dusit Hotel , Baguio Country Club 等 都 向 佢 入 貨 , 一 支 500ml Milkfish Pate 約 售 $35-$40 。公仔箱論壇) T+ @2 X1 c1 p6 d
第 4 位 : Breton Crepes 勁 多 料8 m+ z( Y- g- O- F0 {
Anna 愛 這 兒 多 款 式 的 炸 春 卷 或 油 角 仔 Aling Rowena , 內 有 豬 肉 、 雞 、 辣 肉 腸 溝條, 不 過 我 就 覺 得 凍 冰 冰 兼 炸 得 好 硬 。 不 如 食 隔 籬 的 法 式 Crepes , 先 打 一 隻 生 雞蛋 再落 蛋 醬 , 等 兩 者 融 和 後 便 摺 好 , 沾 蜜 糖 配 上 鮮 菜 同 沙 律 醬 同 吃 , 好 味 。
* g& t9 l9 M [7 k* q4 i' @. E■ 法 式 小 食 Breton Crepes , 每 份 約 $20 。
4 `7 J% |" g6 ]2 z# j) n; S: t, j! M( s- }- {# e! o; D
' q8 q/ f( J) ]. W
8 t0 C N6 j+ }1 \9 y) tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 c P! t7 m4 d8 a7 T7 E, Z" j2 H5.39.217.77. U8 j+ D0 Z: E& ?1 X
公仔箱論壇; K" G0 J9 O7 O4 \
■ Aling Rowena , 有 半 月 形 , 也 有 銀 包 形 的 。
6 z+ i% R/ b+ R: H' x$ f ~5.39.217.77 J. x; r C7 c9 q
& o8 Q* L2 Y( b6 X0 d/ v
公仔箱論壇* j: J1 y i M; v3 j& B1 b
' \; z1 d; L' {$ _4 W& Q, w. @; \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Z8 p! N0 p& s2 z; [3 C% x+ \- R公仔箱論壇" N% o! @0 L6 M! O d/ K
1 a( [7 S+ D" _1 S' L2 R8 ]* a5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i v) }. Y' [3 G, z
& _ G1 ]- x0 Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ p" s1 e% W6 O0 {
Salcedo Community Market
( i7 s2 w- O) Z: Q k5 U" f7 A5.39.217.77地 址 : Tordesillas Street, Salcedo Village, Makati City.
; b9 V1 ]% D K, b' Z1 a公仔箱論壇■ 一 影 相 , 四 面 八 方 都 有 人 衝 出 來 搶 鏡 !/ [: e0 c. A6 a# B# A
# A- Q, @- h( ^/ h7 `% u, I0 |公仔箱論壇
: i6 D& T1 W3 z- E
1 a% T; H7 P" C: g/ D8 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' k$ e) ~! C. P公仔箱論壇
8 M$ p( G( }! N- b0 h2 w H7 A3 i+ i3 _1 c; {% c& J% D
殺 價 吧 !
* I1 y7 z* h& ?' [7 h1 m. V3 J1 gtvb now,tvbnow,bttvb菲 律 賓 人 的 主 食 是 海 鮮 , 所 以 街 市 最 多 海 鮮 檔 。 馬 尼 拉 最 大 海 鮮 市 場 Seafood Paluto Restaurants , 內近百 個 檔 口 , 當 中 七 成 是 海 鮮 檔 , 許 多 種 類 如 龍 蝦 、 小 鯊 魚 等 都 有 , 價 錢 較 高 , 1kg龍 蝦 賣 $230 、 1kg 小 鯊 魚 賣 $300 , 比 本 地 人 去 的 街 市 貴 20 、 30 蚊 , 甚 至 一半 ,所 以 , 大 家 去 到 不 妨 殺 價 ! 走 在 街 市 , 你 會 發 現 變 性 人 特 多 , 香 港 魚 市 場 的 魚佬 孔武 有 力 , 但 這的 , 大 多 聲 柔 柔 的 「 Mum~ 」 又 或 嬌 嗔 的 「 Take me a picutre~ 」 , 就 連 落 力 在 斬 魚 頭 的 壯 漢 , 一 見 鏡 頭 , 也 立 即 擺 S 形 姿 勢 拍 照 。tvb now,tvbnow,bttvb6 N* ~: ?+ P1 b! b! c5 h2 m- |
■ 一 個 手 瓜 起, 一 個 玉 指 纖 纖 , 問 你 點 揀 ?
, ]* C% h1 F+ p! a6 P7 C% v9 L; A! v. d4 m0 a# U* _8 A9 ]' ^' y
j) t2 s& F4 c1 I
/ T3 [1 F! w+ e公仔箱論壇
8 u3 x. o! B8 f. n1 P) j, H. o7 P% [
; w/ G. A6 B8 w# o5 Rtvb now,tvbnow,bttvb■ 轉 頭 想 影 小 妹 妹 , 兩 個仔 都 要 從 旁 撲 出 搶 鏡 。tvb now,tvbnow,bttvb3 C& a& d( ?4 W: B5 R! K$ B0 M
tvb now,tvbnow,bttvb0 Z3 v r: ]: \2 }/ M
5.39.217.77- [) w N, p. Y: u. @1 b9 c
2 n( o( K+ T! {8 u, d1 w# h7 Y! f
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |5 }% n( M5 D# p5 g
5.39.217.77* k$ v/ P) r: _ N: j- b
tvb now,tvbnow,bttvb- v) ~1 V: h1 ]+ c2 t' D' T
■ 3 月 是 芒 果 的 成 熟 期 , 到 時 $100 可 以 買 20kg 。
" y+ o/ M% Y5 W! [& Z5.39.217.77公仔箱論壇, ?2 G2 b4 u y& Z/ e( n3 i
5.39.217.77( S* F1 V3 Q9 Y
5.39.217.771 p" \$ Q9 Y0 c& [* v
tvb now,tvbnow,bttvb3 R. R, s ^! N7 X3 S9 S
- `$ P& q$ N8 e: L5 h- O9 T5 A2 S公仔箱論壇
- K" ?1 ?1 K2 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m2 ]; S# \3 X" @. {& r
( U; J' V# g, ~/ D) a/ p
公仔箱論壇& I4 B6 k2 V5 [3 Q: s; H
& B, p# g1 X3 B) ESeafood Paluto Restaurants( X! H/ O" P3 Z
地 址 : Macapagal Boulevard, Pasay City Aling Tonya's公仔箱論壇! W, y$ p) W1 `# S3 ?
電 話 : ( 63 ) 02-556 1781, N; t3 D9 R! Z# C! `
必 食 墨 汁 花 枝 片5.39.217.77) \ C0 b* a$ g) Q
市場 中 央 是 美 食 區 , 食 肆 間 也 有 排 名 先 後 之 分 , 排 第 一 的 Aling Tonya's 是 間 高 級餐廳 , 其 炒 蟹 ( 約 $81 ) 很 中 國 風 , 蟹 身 肥 大 肉 厚 , 汁 味 透 入 蟹 肉 中 ; 茄 汁 蝦 ( 約$65 ) 多 加 了 椰 汁 的 香 味 ; 但 必 食 者 為 西 班 牙 墨 汁 花 枝 片 ( 約 $60 ) , 混 合 中 菜風味 ,水 土 不 服 的 你 。tvb now,tvbnow,bttvb+ t& b5 }7 b% b- D: b
■ 常 見 到 一 桌 人 齊 齊 拆 蟹 的 畫 面 。公仔箱論壇7 X+ W* ]. P- |! [( s A$ l
# F# _/ [' k# p- ?& S
" r1 F1 n- O2 l$ j/ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~8 M/ y% c/ s9 G- N2 a
tvb now,tvbnow,bttvb3 Z: u/ ~7 i2 G1 C
tvb now,tvbnow,bttvb6 V8 k Q3 T. F z$ L( D
5.39.217.775 G9 U! ?% c$ F
■ 這 炒 蟹 很 中 國 風 , 汁 味 透 入 蟹 肉 中 , 好 鮮 味 。5.39.217.774 j- o6 q. b; w8 B3 s/ P4 C2 V0 W$ {
/ [ m2 Z* L7 j D; T! Y: w
tvb now,tvbnow,bttvb5 ^" A- P! m* ]# Z9 ]) N
9 a- a# g- p0 e6 I
C* y3 X0 m4 J6 r% K公仔箱論壇. L* V( z; l9 j! a
tvb now,tvbnow,bttvb! s5 [% b, r$ A. D3 s
■ 前 排 青 口 非 常 新 鮮 , 後 排 墨 魚 汁 炒 花 枝 也 是 當 地 美 食 。5.39.217.77: X6 L8 Z9 i$ A8 h$ L5 y' t4 u: \- |
tvb now,tvbnow,bttvb3 L7 {0 k$ W }; P+ e8 y5 |
4 g. ^1 _9 x+ q* j1 N6 h$ |tvb now,tvbnow,bttvb
8 W7 A4 J, _8 }* b3 I公仔箱論壇0 [1 I$ P0 v: ?: P
! r) Z: q( U# |0 O/ Rtvb now,tvbnow,bttvb
& n: ~4 k& Z n6 m% V公仔箱論壇& N0 I" m5 Y7 }. J2 n0 T
+ s% [- O# U# J" Ktvb now,tvbnow,bttvb
2 N$ ~+ W" ~+ r d4 k1 U4 Q公仔箱論壇
+ F5 x* ]3 R2 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出 門 提 一 提公仔箱論壇- X# d! m& X% p2 i
簽 證 : 持 有 效 特 區 護 照 或 BNO , 7 日 內 均 可 免 簽 證 。 查 詢 : 2823 8500 ( 菲 律 賓 領 事 館 ) |