[中式食譜] 石锅豆腐

/ J4 I% h# x( Y
3 G0 H, x0 y8 wtvb now,tvbnow,bttvb

材料：豆腐、五花肉、韩式泡菜、青椒、胡萝卜、葱、蒜

5.39.217.770 a8 x% }+ G' V. S( o' V; P

调料：鸡精、盐、白糖、料酒

. ?% z6 I) L5 j; w* E! y

做法：

tvb now,tvbnow,bttvb* n) n0 y6 Z+ g/ W) t; d' s. ?

一、炒锅放少许油，放姜片、放入切片的五花肉，用小火煸炒至五花肉吐油且肥的部份变透明

5.39.217.776 y3 W6 i/ |4 G8 q$ ?

二、加入料酒、蒜片、韩式泡菜，少许水，炖二十分钟

) _$ n: V! V! H9 M! Y

三、将做法（二）放入石锅，放改刀成块状的豆腐，加入鸡精、盐、白糖调味，大火烧开后改小火再炖十分钟

tvb now,tvbnow,bttvb! f: T! J3 ]7 S* Z7 y, P. v7 v. G

四、放入切成片的青椒、胡萝卜煮至断生即可