[中式食譜] 板栗红烧肉

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6 u1 Y3 {6 F( e2 a制作工艺：烧
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口味：肥而不腻
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0 `' @( d% D: U4 k8 h公仔箱論壇主料：带皮五花肉750克,板栗300克。湿淀粉25克,葱姜少量。精盐,八角,桂皮,料酒,酱油,鸡汤。, l3 X4 \1 w' F  y

. t0 g! l" k( W! z: c# b5.39.217.77操　　作:tvb now,tvbnow,bttvb9 J, v/ [) M5 v: T" J* m5 T: P9 L2 ]
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1) 猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出.公仔箱論壇, m) L9 k/ J! t  h, Y

+ [& n# h* w* _/ W; J(2) 葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱油,鸡汤,随后将猪肉,精盐,八角,桂皮依次下锅烧开,移至小火烧.8 d* f+ V  n" Z8 f  R& r" S
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(3) 板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮,等肉烂时加入湿淀粉即可。
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