[中式食譜] 板栗红烧肉

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口味：肥而不腻
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主料：带皮五花肉750克,板栗300克。湿淀粉25克,葱姜少量。精盐,八角,桂皮,料酒,酱油,鸡汤。+ S1 \, A  r3 m( Z% \

' v4 a' U9 {' i& A6 x0 y# g5.39.217.77操　　作:5.39.217.77/ G: F; g% o0 ?. i! a
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1) 猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出.
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* d% _0 e4 Z% m! R3 a9 w0 e! ~9 |公仔箱論壇(2) 葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱油,鸡汤,随后将猪肉,精盐,八角,桂皮依次下锅烧开,移至小火烧.
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(3) 板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮,等肉烂时加入湿淀粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb( K2 T( i4 b: P$ l( @2 s