[中式食譜] 辣子鸡胗

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用料:鸡胗250克,青瓜50克,干辣椒、红泡椒、生姜、葱、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、香菜各适量；公仔箱論壇, J+ p. v+ c5 I$ c- q

4 p) @: ?3 A3 W% E1 g公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb" U1 [& B% N+ a7 N( v

7 \6 ?- D) v% U3 r0 F, M5 p5.39.217.771.鸡胗洗净,切成小丁,放入少许料酒、盐、蚝油腌制20分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \8 A# Q9 o, j
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2.青瓜切成与鸡胗差不多大小的丁,生姜切丝;干辣椒洗净后剪成段,红泡椒切圈;葱切花，香菜切段;
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3 k6 ~8 q2 S) A4 v0 l3.热锅放油,下入腌制好的鸡胗,大火爆炒至鸡胗变色;公仔箱論壇1 y0 S! |3 Y- t" M( h

/ ~! ^( [3 _6 \4 ^! A, G" V4.加入一小勺料酒,炒匀后放入干辣椒、红泡椒与姜丝炒匀；
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5.下入青瓜，炒两分钟左右；; }9 s6 Q) }$ r& @8 N
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6.加入少许盐,下入葱花、香菜、生抽，撒入少许胡椒粉炒匀即可。9 v" l/ ?' `' c$ l: y* w