[中式食譜] 辣子鸡胗

' B2 p) e2 V2 [6 a5 e8 l8 Z0 G5.39.217.77
# U& o( J/ c6 |* L- a+ K4 B用料:鸡胗250克,青瓜50克,干辣椒、红泡椒、生姜、葱、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、香菜各适量；5.39.217.77- V% a; x, F: h" ?6 t% q0 [1 J+ E
5.39.217.77, M: Y  S. e5 a. D% G6 z
做法：
4 g$ ~$ {5 V  E' z( S
+ d1 T+ G" l0 L$ btvb now,tvbnow,bttvb1.鸡胗洗净,切成小丁,放入少许料酒、盐、蚝油腌制20分钟；
- K+ s, O8 v0 W8 W9 G+ Y% D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 Q( ?7 D+ ~- p% l
2.青瓜切成与鸡胗差不多大小的丁,生姜切丝;干辣椒洗净后剪成段,红泡椒切圈;葱切花，香菜切段;9 E/ T0 \2 K- y/ t  o
. z5 [' Q7 c) W/ E: g4 h4 e
3.热锅放油,下入腌制好的鸡胗,大火爆炒至鸡胗变色;
7 e+ \& A: c5 i公仔箱論壇  K6 j3 `2 s+ \3 }* ?8 o
4.加入一小勺料酒,炒匀后放入干辣椒、红泡椒与姜丝炒匀；
; E! u' @. \  \5 Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( }, q. d: e, _6 h: E
5.下入青瓜，炒两分钟左右；! }( p- v4 A: R& A9 E6 u, W/ x2 {
5.39.217.77# I) r* n1 R2 ?& c1 C# \
6.加入少许盐,下入葱花、香菜、生抽，撒入少许胡椒粉炒匀即可。公仔箱論壇9 y! w& C; ~% f% I$ n