材料公仔箱論壇, i7 J$ v( ]3 e+ y- v
澳洲帶子 2件（共 40克）、牛肝菌（切碎）/雞樅菌（切碎）/松茸（切碎）/黑松露醬各 30克、芋頭肉（切件） 360克、生粉適量公仔箱論壇4 p6 d6 ^1 E- Z( ]. }) [
2 N3 H. B% d5 Q0 m3 ^/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5.39.217.77/ @0 q4 x4 M9 }8 T2 R" w
雞粉/蠔油/糖各 1茶匙、生粉水/鹽各少許熟澄麪：澄麪 70克、滾水 120毫升、橄欖油少許5.39.217.779 k# r3 W6 I6 W0 J' l
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( x! D0 a! w v; |7 {! u+ @5.39.217.77做法公仔箱論壇6 o2 p$ o* C3 t& Y0 n
1.先做熟澄麪，將澄麪以滾水拌勻，其間加少許橄欖油搓成麪糰。/ A" [9 W9 ~$ F8 u% V
) t9 \ \3 r1 |* G公仔箱論壇2.芋頭肉隔水蒸 45分鐘至熟，取出壓爛，加入熟澄麪搓勻備用。5.39.217.77' c! {0 K- l6 o
( x! R ^: S. P! \4 s* Z" `6 |3.帶子切幼粒；燒熱鑊下油，下帶子炒熟盛起。
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$ r6 z0 G O @% {4.另再燒熱鑊下油，下松茸、雞樅菌、牛肝菌、帶子，下調味料炒勻盛起，加黑松露醬拌勻餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n, O; r; Y# B6 g& P) i' S& `
( a( s% z4 ], S, k2 a: Ltvb now,tvbnow,bttvb5.將芋頭粉糰撒少許生粉略搓揉，平均分成等分，按平，釀入餡料，搓成棋子狀。公仔箱論壇1 l& ]4 E8 \0 U. M
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6.竹笪撒上生粉，放芋頭餅糰，放入已 100℃油中，以中火炸約 3分鐘至金黃色即可。
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貼士
+ x9 y7 q9 B' L2 S# O公仔箱論壇炸芋茸油的溫度不可太低，否則炸時芋茸很易散開。
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發表於 2011-3-18 05:19 AM
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