材料tvb now,tvbnow,bttvb/ t( T1 g3 N; z) ~7 J: f( k$ g
雞（ 1斤半） 1隻、薑 2片、白米 150克、水 2公升、鹽 1茶匙
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1 P5 K8 j% S( F2 e做法, g% a5 V8 [% X; T3 {3 s! \/ f
1.雞洗淨，隔水蒸 15分鐘至九成熟，斬件，留蒸雞汁備用。2 M6 R) U$ C* g. ]$ Q( }5 _3 I
; g2 {/ A2 ^4 ^7 V2.米加水和蒸雞汁先以大火煲滾，收中細火煲 1 1/2小時至粥底綿身，下鹽。
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3.在粥底加入薑片，下雞件以大火煲 3分鐘至滾起即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p8 m( W4 D% @7 F9 [ r- m, a
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貼士
2 G' @& m0 ^) H, k: r- F7 _; \ B5.39.217.77白粥底因之後會加入雞汁同煲，所以在煲粥前不用加太多調味免得令味道過份複雜。 |
發表於 2011-3-17 09:31 AM
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發表於 2011-3-18 03:12 PM
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