材料
; a) J) K0 D0 v" t1 f7 s雞（ 1斤半） 1隻、薑 2片、白米 150克、水 2公升、鹽 1茶匙
, s6 i4 S) @( f. E3 b* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n1 X3 e& X: F; Z9 K3 r
1.雞洗淨，隔水蒸 15分鐘至九成熟，斬件，留蒸雞汁備用。8 C( i: z% D1 L. v$ o* R- G5 @
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2.米加水和蒸雞汁先以大火煲滾，收中細火煲 1 1/2小時至粥底綿身，下鹽。5.39.217.77' C0 W( }9 \( ~- b. V, U/ U& o
+ Q4 H& q5 d' ^8 S/ k& V3.在粥底加入薑片，下雞件以大火煲 3分鐘至滾起即成。
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白粥底因之後會加入雞汁同煲，所以在煲粥前不用加太多調味免得令味道過份複雜。 |
發表於 2011-3-17 09:31 AM
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發表於 2011-3-18 03:12 PM
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