材料
1 @9 l- \) C& p7 _( c/ C/ E6 l公仔箱論壇琵琶蝦 4隻、金蒜/鮮辣椒各 80克、蒜茸 50克、葱段 200克、乾葱頭（切片） 30克、芫荽少許、指天椒乾 38克、雞粉/鹽/糖各半茶匙、花雕酒 20毫升
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做法
! W/ j! r& s" {8 f: Btvb now,tvbnow,bttvb1.琵琶蝦開邊，汆水後瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q. }; a8 A' u6 F* D6 U9 C
/ L3 ^4 \, u% X. Y+ k2 b2.鑊中燒熱滾油後收細火，放入琵琶蝦炸至殼脆透身，快好時加入指天椒乾同炸，撈起備用。
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3.鑊中加油，爆香蒜茸、乾葱頭，將琵琶蝦回鑊，加入花雕酒、雞粉、鹽、糖、葱段、鮮辣椒、指天椒乾，以大火炒至琵琶蝦沾滿配料和發出香氣。, ^. z9 e Y2 w6 J" b
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4.最後加入金蒜、芫荽再拌炒幾下即可上碟。 z0 v& `) t0 {' \* R
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發表於 2011-3-17 09:29 AM
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發表於 2011-3-18 03:09 PM
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