材料5.39.217.77/ ^- l2 r; h% X+ ]/ Y. J
忌廉 250毫升、雞蛋 165克、糖 80克、呍呢拿條 1條、法包（切件） 4塊、牛油溶液/冧酒各 20毫升、提子乾 1湯匙、呍呢拿雪糕（ 75毫升裝） 4杯、糖霜（裝飾）少許6 R: Z! ^6 G3 s9 b' ~
" g% F: J" x( N9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q& F2 k4 S4 L1 V' w
做法tvb now,tvbnow,bttvb4 {! h$ M+ Q# ?
1.雞蛋打勻，加入忌廉和糖，用小刀刮下呍呢拿籽入蛋液中，拌勻。用隔篩把蛋液過濾一次。5.39.217.77' Z: L5 |! m& _- _# z) I: P
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2.提子乾加入冧酒浸一晚備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 b* F5 C' o1 `4 N; `
+ D* s q3 M4 p! J! U公仔箱論壇3.焗杯先掃上牛油，放上法包，塗上牛油溶液，加入隔了酒的提子乾，倒蛋液至焗杯 q滿，等 5分鐘，讓法包吸收蛋液，再倒入餘下蛋液至浸過法包。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w _6 K. {4 n! M9 Q% d% [, t
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4.放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘至金黃，取出，灑上糖霜作裝飾，伴以呍呢拿雪糕即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 X# W7 d; M; H3 X
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* a! E7 b4 B% N" }$ c/ X$ ]9 j法包質地比較硬身，就算吸收蛋汁後仍可保持質感，不會完全變腍。
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發表於 2011-3-16 05:09 AM
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