材料, S5 k9 E- {- s% k2 \5 z( s
蛋白 4隻、太白海參（已發） 1條、杞子/蘆笋/杏仁片各適量、薑 2片、葱 2棵、雞湯適量蛋白
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調味; B! A% k) J9 s8 L) \! D
雞粉/糖/鹽各 1/6茶匙、生粉水 3茶匙 海参TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K2 I+ R, p, {: m
: k; C5 P. f* s+ Xtvb now,tvbnow,bttvb調味2 A5 Y: L1 A; R5 [9 c/ y6 I4 S2 x+ j
鹽/雞粉各 1/2茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]+ r9 c# V. w+ T
1.蛋白加入鹽、糖、雞粉、生粉水拌勻。
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2.開大火燒滾水，加入薑、葱、鹽、雞粉，下海參煮 5分鐘，撈起切條。( ^* l7 ~+ K5 `* O D) n2 Q5 Z
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3.開大火熱鑊下油，收細火，下蛋白慢慢炒至凝固，下海参回鑊兜勻上碟。
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& I6 x6 f) ~9 a( n7 f公仔箱論壇4.煮滾雞湯，將杞子、蘆笋煨約 3分鐘至入味，撒上蛋白面。
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5.燒熱鑊下少許油，將杏仁片炸至金黃伴碟即成。0 |* ~9 ?& D+ F( K O' l
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貼士
5 W& l* J5 ]. t' M! ? m" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒蛋白要收細火炒，蛋白才會滑溜。 tvb now,tvbnow,bttvb6 U- U* B! H0 ~0 w# v
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發表於 2011-3-15 05:18 AM
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